Wytrawne gofry z ciecierzycy
Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę. Piec w lekko natłuszczonej gofrownicy (o jak najwyższej mocy), do uzyskania złotobrązowego koloru. Odkładać na kratkę (do odparowania wody). Podawać z ulubionymi dodatkami
Insulinooporność (IO)
Tatar ze śledzia
Tatar ze śledzia to świetny pomysł na przekąskę podczas domowej imprezy Sylwestrowej. Jest bardzo smaczny, a przy tym prosty w wykonaniu. Filety śledziowe z suszonymi pomidorami SuperFish wspaniale tu pasują i przyspieszają pracę.
Domowa tortilla pełnoziarnista
Do miski wrzucamy wszystkie składniki i dolewamy gorącą wodę. Wyrabiamy ciasto, które po kilku minutach powinno być błyszczące i elastyczne. Formujemy 6 kulek, przykrywamy ściereczką i odkładamy na ok. 1 godzinę, aby ciasto odpoczęło.
Sałatka z makaronem, kurczakiem, awokado, kukurydzą i fasolą
Makaron ugotować i ostudzić. Mięso pokroić na mniejsze kawałki, doprawić papryką, curry i przesmażyć. Jogurt wymieszać z solą, pieprzem, majonezem, ketchupem i czosnkiem (jeśli sałatkę chcesz zabrać do pracy, to czosnek lepiej pominąć :)).
Domowy kebab
Mięso (można wymienić na indyka) natrzeć porządnie przyprawami, dodać oliwę, sok z cytryny i wymieszeć. Odstawić do lodówki na godzinę (najlepiej na całą noc).
Śliwki zapiekane pod owsiano-orzechową kruszonką
W kąpieli wodnej rozpuścić miód i wymieszać z masłem orzechowym. Gdy masa będzie płynna, wymieszać z płatkami, mąką i wiórkami kokosowymi (najlepiej robić to za pomocą dłoni). W naczyniach żaroodpornych ułożyć wydrążone śliwki, posypać cynamonem i kruszonką.
Krewetki z cukinią i pomidorami
Na patelni rozgrzać oliwę i masło, wrzucić przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i papryczkę chili. Dorzucić oczyszczone krewetki, chwilę podsmażać. Dodać poprzekrajane pomidorki.
Polędwiczka w sosie słodko-kwaśnym z ananasem
opisImbir i czosnek zetrzeć na tarce. Mięso pokroić w cienkie plasterki, wymieszać z imbirem i czosnkiem, doprawić solą, pieprzem i chili. Papryki pokroić w kostkę. Ananasa pokroić na kawałki (najlepszy jest świeży, jeśli jednak takiego nie mamy, możemy użyć ananasa z puszki).
Cornersy z cieciorellą
Chipsy posmarować cieciorellą – kremem czekoladowym z ciecierzycy. Posypać posiekanymi orzechami. Taka przekąska jest idealna, gdy mamy ochotę na małe co nieco lub na spotkanie ze znajomymi.