Panna Cotta z mleka kokosowego
W miseczce mieszamy wodę i żelatynę. Odstawiamy do napęcznienia. Mleko wlewamy do garnuszka, dodajemy erytrol (lub inne słodzidło), wanilię i lekko podgrzewamy (nie może się zagotować, ale musi być temu bliskie
Musy i koktajle
Krem czekoladowy z ciecierzycy
Ciecierzycę dokładnie wypłukać. Wszystkie składniki poza mlekiem (można je wymienić na inne roślinne, krowie lub wodę) umieścić w misie blendera i zmiksować na gładko.
Koktajl z malinami, poziomkami i bananem na napoju migdałowym
Owoce oczyścić, umyć. Wszystkie składniki przełożyć do pojemnika blendera i zblendować. W razie potrzeby można dodać wodę. Napój migdałowy można wymienić na mleczko kokosowe 😉
Proteinowy koktajl truskawkowo-bananowy
Wszystkie składniki wrzucić do pojemnika blendera i zmiksować. Zwykłe mleko można wymienić na roślinne.
Budyń czekoladowy
Do garnuszka wsypać skrobię, kakao, dodać syrop klonowy i mleko (można wymienić na napój kokosowy/ migdałowy bądź mleko krowie). Wymieszać dokładnie, zagotować (cały czas mieszając). Gdy zgęstnieje przelać do miseczek. Podawać z ulubionymi dodatkami.
Koktajl z truskawek, banana i mleka kokosowego
Wszystkie składniki umieszczamy w misie blendera i miksujemy, aż do uzyskania porządanej konsystencji – w razie potrzeby można dodać wodę.
Obłędny pudding z tapioki z musem jagodowym
W garnuszku zagotować mleko kokosowe z dodatkiem wanilii, dodać kuleczki tapioki. Gotować pod przykryciem ok 20-25 minut, od czasu do czasu mieszając (mieszałam dość często ponieważ kuleczki przyklejały się do dna garnuszka). W razie potrzeby dolać wodę / rozcieńczone mleo roślinne (ok 100ml).
Obłędny pudding z tapioki z truskawkami
W garnuszku zagotować mleko kokosowe z dodatkiem wanilii, dodać kuleczki tapioki. Gotować pod przykryciem ok 20-25 minut, od czasu do czasu mieszając (mieszałam dość często ponieważ kuleczki przyklejały się do dna garnuszka).
Truskawkowe smoothie bowl
Banana i truskawki (część odłożyć do ozdoby) zmiksować z mlekiem kokosowym. Wlać do miseczki. Na wierzchu ułożyć świeże owoce i przystroić.