Sałatka z kuskusem i szparagami
Kaszę wymieszać z suszonymi pomidorami z czosnkiem., solą i pieprzem. Zalać wrzątkiem i odstawić. Szparagi pokroić na kawałki i podsmażyć na rozgrzanym maśle klarowanym.
Wegetariańskie
Szybka sałatka z serem sałatkowym
Rukolę i roszponkę przepłukać, ułożyć na talerzach. Dodać pokrojone składniki, doprawić, skropić olejami lub oliwą i obsypać podprażonymi na patelni nasionami słonecznika.
Placki ziemniaczane
Ziemniaki, czosnek i cebulę wyciskamy za pomocą wyciskarki wolnoobrotowej. Odlewamy sok, ale zachowujemy skrobię, która zebrała się na dnie naczynia. Ziemniaki z cebulą i czosnkiem przekładamy do miski, dodajemy jajka, sól, pieprz, skrobię oraz mąkę. Mieszamy dokładnie.
Domowe bułki do burgerów
Masło rozpuszczamy, mleko podgrzewamy lekko. Do miski przesiewany mąkę, dodajemy sól. W osobnej miseczce mieszamy drożdże, cukier, część mleka i łyżkę mąki. Odstawiamy na 5 min., aż drożdże zaczną pracować
Muffinki z bananem i marchewką
Takie muffinki są świetnym sposobem na zużycie pozostałości po soku z marchewek 🙂 Banany rozgniatamy przy pomocy widelca. Dodajemy wytłoczyny, jajo, roztopione masło i szczyptę cynamonu. Mieszamy.
Wegańskie samosy z warzywami
Ziemniaki i marchewkę obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy do miękkości. Groszek zalewamy wrzątkiem i gotujemy max 2 minuty. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, podsmażamy cebulę i czosnek. Dodajemy pastę
Owsianka z wytłoczynami z marchewki i jabłek po soku
Po przygotowaniu soku z marchewek i jabłek nic się nie marnuje! Sok wypijamy, a wytłoczyny lądują w owsiance. Jest pyszna!
Sałatka z burakami, awokado i pomarańczą
Na talerzach ułożyć przepłukaną rukolę. Buraki i awokado pokroić na kawałki, ułożyć na sałacie. Ser pokroić w kostkę i rozrzucić na burakach i awokado.
Bułeczki orkiszowe z ziarnami
W miseczce wymieszać drożdże, miód, część ciepłej wody i wymieszać. Dodać 2 łyżki mąki, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na 10 minut. W dużej misce wymieszać resztę mąki, rozpuszczone masło, sól, pozostałą wodę oraz rozczyn drożdżowy.