Przyprawy
Domowy ekstrakt waniliowy
Laski rozciąć wzdłuż. Włożyć do szklanej butelki (albo nawet słoika) i zalać alkholem (zamiast spirytusu można dodać wódkę lub inny). Odstawić w ciemne miejsce i co jakiś czas potrząsać naczyniem. Ekstrakt będzie gotowy, gdy nabierze ciemnobrązowego koloru – po tygodniu już widać zmiany, ale im dłużej stoi, tym lepiej.
Domowa przyprawa do piernika
Z anyżu wyłuskać ziarna. Wszystkie składniki dokładnie zmielić w młynku do kawy lub utrzeć w moździerzu. Przesypać do szczelnego pojemnika i przechowywać w ciemnym miejscu.