Wegańskie samosy z warzywami
Ziemniaki i marchewkę obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy do miękkości. Groszek zalewamy wrzątkiem i gotujemy max 2 minuty. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, podsmażamy cebulę i czosnek. Dodajemy pastę
Obiady
Szybki barszcz ukraiński
Cebulę pokroić drobno i podsmażyć. Dodać mrożoną mieszankę, obrane i pokrojone w niewielką kostkę ziemniaki, ząbek czosnku. Chwilę wszystko przesmażyć, zalać rosołem lub wywarem z jarzyn
Sałatka z łososiem wędzonym, mozzarellą i awokado
Rukolę opłukać i przełożyć na talerze. Wszystkie składniki pokroić, ułożyć na rukoli, posypać prażonymi pestkami dyni i nasionami słonecznika. Doprawić i skropić mixem olejów lub oliwą
Szakszuka ze szpinakiem, pomidorami i marchewką
W głębokiej płycie Multi Grilla rozpuściłam masło klarowane. Podsmażyłam cebulkę i czosnek. Dodałam opłukany szpinak i wytłoczyny z marchewki. Wszystko podsmażyłam, doprawiłam i podlałam pomidorami z puszki.
Pyszne, chrupiące pieczone ziemniaczki
Ziemniaki odbieramy, kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy w osolonej wodzie przez ok 5-7 minut. Najlepiej zagotować wodę i wrzucić do niej ziemniaki. W kubeczku mieszamy olej, mąkę ziemniaczaną, przyprawy.
Pide orkiszowe ze szpinakiem i jajem
Pokruszone drożdże mieszamy z cukrem i częścią wody. Dodajemy do mąki wymieszanej z solą. Dolewamy oliwę i wodę. Wyrabiamy ciasto. Przykrywamy ręcznikiem i odstawiamy na 15-20 minut. W międzyczasie przygotujemy farsz.
Zupa krem z pomidorów, pora i ziemniaków
Posiekaną cebulę i czosnek podsmażamy na maśle klarowanym. Dodajemy pora i pokrojone ziemniaki. Dorzucamy krojone pomidory, passatę i zalewamy bulionem. Przyprawiamy do smaku i gotujemy.
Tortille z indykiem i warzywami
Mięso pokroić na kawałki, wrzucić na patelnię z rozgrzaną oliwą, doprawić i przesmażyć. Jogurt wymieszać z majonezem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę
Makaron z indykiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami
Makaron ugotować al dente. Indyka pokroić na kawałki, doprawić papryką, solą, pieprzem i podsmażyć. Dodać pokrojone w kostkę pomidorki i przeciśnięty przez praskę czosnek.