Tagliatelle z kurkami i kurczakiem
Kurki dokładnie oczyść.Na patelni rozgrzej połowę masła klarowanego, zeszklij cebulę i wrzuć kurki. Dopraw solą i pieprzem.
Kurczak
Zapiekanka z ziemniakami, brokułami i kurczakiem
Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw i podsmaż. Ziemniaki obierz i ugotuj. Odstaw do przestudzenia, a następnie pokrój w plastry.
Makaron ze szparagami i kurczakiem
Na patelni rozgrzej masło klarowane, wrzuć pokrojone piersi kurczaka, dopraw solą, pieprzem i chili. Dorzuć czosnek oraz pokrojone szparagi
Piersi kurczaka z suszonymi pomidorami w maślanym sosie
Piersi kurczaka przekrój na pół i lekko rozbij. Dopraw solą, pieprzem i czosnkiem. Obtocz w mące.Na patelni rozgrzej połowę masła.
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami
Makaron ugotuj. Na patelni podsmaż cebulę i czosnek, dodaj pokrojone piersi kurczaka. Dopraw solą, pieprzem, papryką słodką, ostrą i curry.
Siekane kotleciki z kurczaka, szpinaku, suszonych pomidorów
Piersi kurczaka oczyść z błonek, pokrój na dość małe kawałki. Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach, szpinak i natkę pietruszki pokrój
Domowy rosół
Mięso dokładnie myję, przekładam do wielkiego garnka i zalewam zimną wodą. Zagotowuję i kiedy pojawią się „szumowiny”, ściągam je łyżką. Dodaję ziele angielskie, liście laurowe oraz oczyszczone warzywa. Cebulę porządnie przypalam i dorzucam do reszty.
Domowy kebab w bułce
W misce wymieszać drożdże, cukier i połowę ciepłego (ale nie za gorącego) mleka. Odstawić na ok 5 minut. Dodać część mąki, masło (powinno być miękkie), sól i resztę mleka. Przy pomocy dłoni zagniatać ciasto i w trakcie stopniowo dodawać mąkę.
Kurczak pieczony na aromatycznym ryżu
Mięso doprawić, dodać tłuszcz i dokładnie natrzeć. Odstawić. Na maśle klarowanym podsmażyć cebulę i czosnek. Dodać suchy ryż, curry, paprykę, pieprz i sól. Wymieszać dokładnie.