Wskazówki
15 minut
2 porcje
Wartość odżywcza 1 porcji: 496 kcal \ B-30 g \ T-28 g \ W-28 g \ BŁ-7 g
Wartość odżywcza 100 g sałatki: 127 kcal \ B-8 g \ T-7 g \ W-7 g \ BŁ-2 g
Składniki
- kurczak, filet z piersi – 1 sztuka (200 g)
- papryka słodka – 1/2 łyżeczki
- papryka ostra – 1/4 łyżeczki
- curry – 1/3 łyżeczki
- sól – do smaku
- pieprz – do smaku
- oliwa – 1 łyżeczka (5 g)
- rukola – 3 garście (60 g)
- pomidorki koktajlowe – 2 garście (200 g)
- fasola czerwona konserwowa – 4 łyżki (80 g)
- awokado – 1/2 sztuki (70 g)
- kukurydza konserwowa – 4 łyżki (60 g)
- cebula czerwona – 1/4 sztuki (20 g)
- słonecznik, nasiona – 1 łyżka (10 g)
Sos
- musztarda francuska – 1 łyżeczka (5 g)
- musztarda dijon – 1 łyżeczka (5 g)
- sok z cytryny – 2 łyżki (12 g)
- miód – 1 łyżka (20 g)
- oliwa – 3 łyżki (30 g)
Przygotowanie
- Kurczaka natrzyj przyprawami i podsmaż na łyżeczce oliwy. Na patelnie możesz wlać odrobinę wody i przykryć całość.
- Rukolę, fasolę i kukurydzę opłukaj i osusz. Pomidorki poprzekrajaj na połówki, awokado pokrój w plasterki, cebulę w kosteczkę. Wszystkie składniki ułóż na talerzach.
- Musztardy dokładnie wymieszaj z oliwą, sokiem z cytryny i miodem lub syropem z agawy. Dodaj sól i pieprz do smaku.
- Dressingiem polej sałatkę. Posyp podprażonym słonecznikiem.
Obłędna sałatka z kurczakiem, warzywami i sosem miodowo-musztardowym zaskoczy Cię szybkością przygotowania i pysznym smakiem 🙂 Spróbuj koniecznie!
