Sałatka z łososiem wędzonym, mozzarellą i awokado
Rukolę opłukać i przełożyć na talerze. Wszystkie składniki pokroić, ułożyć na rukoli, posypać prażonymi pestkami dyni i nasionami słonecznika. Doprawić i skropić mixem olejów lub oliwą
Bez jaj
Pyszne, chrupiące pieczone ziemniaczki
Ziemniaki odbieramy, kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy w osolonej wodzie przez ok 5-7 minut. Najlepiej zagotować wodę i wrzucić do niej ziemniaki. W kubeczku mieszamy olej, mąkę ziemniaczaną, przyprawy.
Zupa krem z pomidorów, pora i ziemniaków
Posiekaną cebulę i czosnek podsmażamy na maśle klarowanym. Dodajemy pora i pokrojone ziemniaki. Dorzucamy krojone pomidory, passatę i zalewamy bulionem. Przyprawiamy do smaku i gotujemy.
Tortille z indykiem i warzywami
Mięso pokroić na kawałki, wrzucić na patelnię z rozgrzaną oliwą, doprawić i przesmażyć. Jogurt wymieszać z majonezem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę
Makaron z indykiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami
Makaron ugotować al dente. Indyka pokroić na kawałki, doprawić papryką, solą, pieprzem i podsmażyć. Dodać pokrojone w kostkę pomidorki i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Ekspresowa zupa krem z groszku
W garnku podgrzewamy masło klarowane. Wrzucamy niedbale pokrojoną cebulę i plasterki czosnku. Smażymy chwilę. Dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki (im mniejsze tym szybciej się ugotują). Smażymy jeszcze moment.
Pieczone faszerowane ziemniaki
Ziemniaki porządnie wyszorować i ugotować w mundurkach (do miękkości). Przestudzić. Delikatnie ściąć wierzch ziemniaków (wzdłuż) i wyskrobać środek (tak, żeby postały łódeczki).
Owocowy sorbet z wyciskarki
Owoce wyjąć z zamrażalnika 10-15 min wcześniej. W wyciskarce wolnoobrotowej zamontować odpowiednie sito do deserów. Naprzemiennie wrzucać truskawki, banana i mango. Przystroić i podawać od razu.
Domowy kebab w bułce
W misce wymieszać drożdże, cukier i połowę ciepłego (ale nie za gorącego) mleka. Odstawić na ok 5 minut. Dodać część mąki, masło (powinno być miękkie), sól i resztę mleka. Przy pomocy dłoni zagniatać ciasto i w trakcie stopniowo dodawać mąkę.