Wskazówki
20 minut
3 porcje
Wartość odżywcza 1 porcji: 404 kcal \ B-12 g \ T-20 g \ W-43 g \ BŁ-4 g
Wartość odżywcza 100 g sałatki: 188 kcal \ B-5 g \ T-9 g \ W-20 g \ BŁ-2 g
Składniki
- kuskus perłowy – 1 szklanka (160 g)
- pomidorki koktajlowe – 2 garście (200 g)
- ogórek zielony – 1/2 sztuki (70 g)
- czerwona cebula – 1/2 sztuki (30 g)
- awokado – 1/2 sztuki (70 g)
- ser feta – 1/3 opakowania (70 g)
- pietruszka, natka – 1 łyżka (12 g)
- oliwa – 3 łyżki (30 g)
- sok z cytryny – 1 łyżeczka (3 g)
- suszone pomidory z czosnkiem – do smaku
- pieprz – do smaku
- sól – do smaku
Przygotowanie
- Kaszę ugotuj zgodnie z opisem na opakowaniu, odcedź i przelej zimną wodą.
- Pomidorki poprzekrajaj, cebulę, ogórka i awokado pokrój w kostkę.
- Ser feta pokrój na kawałki lub rozkrusz.
- Wszystkie składniki przełóż do miski. Dodaj sok z cytryny, oliwę, przyprawy i wymieszaj.
Sałatka z kuskusem perłowym świetnie sprawdzi się jako lekka kolacja. Bardzo dobrze komponuje się z kurczakiem, więc może stanowić dodatek do obiadu
