Wskazówki
25 minut
3 porcje
Wartość odżywcza 1 porcji: 544 kcal \ B-33 g \ T-25 g \ W-46 g \ BŁ-6 g
Wartość odżywcza 100 g sałatki: 197 kcal \ B-12 g \ T-9 g \ W-17 g \ BŁ-2 g
Składniki
- makaron pełnoziarnisty – 2 szklanki (180 g)
- kurczak, filet z piersi – 1 sztuka (200 g)
- oliwa – 1/2 łyżeczki (3 g)
- sól – do smaku
- pieprz – do smaku
- papryka słodka – 1/2 łyżeczki
- pomidorki koktajlowe – 2 garście (200 g)
- rukola – 2 garście (40 g)
- suszone pomidory – 5 sztuk (50 g)
- ser feta – 1/2 opakowania (100 g)
- słonecznik, nasiona – 2 łyżki (20 g)
- pesto z bazylii – 1 łyżka (15 g)
- oliwa – 2 łyżki (20 g)
- sól – do smaku
- pieprz – do smaku
Ważne!
Jeśli masz insulinooporność (IO) lub zespół policystycznych jajników (PCOS), używaj makaronu pełnoziarnistego.
Przygotowanie
- Makaron ugotuj, kurczaka dopraw i zgrilluj na patelni. Odstaw do przestudzenia.
- Do miski wrzuć ugotowany makaron, opłukaną rukolę, pomidorki koktajlowe, pokrojonego kurczaka, suszone pomidory, ser feta, pesto podprażony słonecznik. Dopraw solą, pieprzem i skrop oliwą.
- Smacznego!
Sałatka makaronowa z kurczakiem i pesto świetnie sprawdzi się jako lunch do pracy, lekki obiad lub kolacja. Przygotowuje się ją ekspresowo. Sprawdź!
