Koniec z nudnymi dietami
Katarzyna Wawrzyniak-Piekarska
Cebulę i czosnek zeszklić na patelni. Dodać szpinak i mieszać tak długo, aż lekko zwiędnie. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Mięso oczyścić z błonek. Przekroić w poprzek (ale nie przecinać na pół), rozłożyć i lekko rozbić tłuczkiem.
Halloumi zgrillować na patelni. Rukolę i roszponkę przepłukać, ułożyć na talerzach. Pomidorki poprzekrajać, awokado pokroić na kawałki i poukładać na sałacie. Dorzucić borówki i pestki granatu
Na rozgrzane masło klarowane wrzucić pokrojone na większe kawałki piersi kurczaka. Doprawić papryką słodką, ostrą, kurkumą i pieprzem. Mięso obsmażyć z każdej strony i jak tylko się zetnie, odłożyć na talerz. Na tej samej patelni podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Miękkie masło wymieszać z solą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz bardzo drobno posiekanymi ziołami. Ciasto: Drożdże pokruszyć do miski. Dodać cukier, 150ml ciepłej wody, 2 łyżki mąki.
Drożdże rozrabiamy z miodem i 3 łyżkami ciepłej wody. Odstawiamy na 10 minut. Do miski wsypujemy mąkę pszenną pełnoziarnistą i chlebową. Dodajemy wymieszane ziarna (135g nasion słonecznika i 15g siemienia lnianego) oraz sól. Mieszamy.
Wszystkie składniki oczyścić. Awokado, ogórka, cebulkę i suszone pomidory pokroić w kostkę, pomidorki poprzekrajać na połówki. Mozzarellę odcedzić.
Jabłka pokroić w krążki i wyciąć środki. Mąkę, proszek, sól, jaja, erytrol (lub cukier), ekstrakt waniliowy i mleko (może być krowie) zmiksować. Ciasto powinno być gęste (konsystencja dość gęstej śmietany).
Wszystkie składniki oczyścić. Awokado, ogórka, pomidory suszone i cebulkę pokroić w kostkę, pomidorki koktajlowe poprzekrajać na połówki. Fasolę odcedzić. Halloumi pokroić na plastry i zgrillować na patelni
Wszystkie składniki oczyścić. Awokado, ogórka, pomidory suszone i cebulkę pokroić w kostkę, pomidorki koktajowe poprzekrajać na połówki. Fasolę odcedzić.