Zapiekanka Ziemniaczana z Kurczakiem

5/5 - (Ocen: 4)
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem

Wskazówki

50 minut
4 porcje
Wartość odżywcza 1 porcji: 426 kcal \ B-33 g \ T-13 g \ W-43 g \ BŁ-6 g
Wartość odżywcza 100 g zapiekanki: 86 kcal \ B-7 g \ T-3 g \ W-9 g \ BŁ-1 g

Składniki

  • ziemniaki – 10 sztuk (850 g)
  • boczek wędzony – 1 sztuka (40 g)
  • cebula – 1 sztuka (120 g)
  • czosnek – 1 ząbek (5 g)
  • oliwa – 1 łyżka (10 g)
  • papryka czerwona – 1 sztuka (230 g)
  • cukinia – 1 sztuka (250 g)
  • kurczak, filet z piersi – 2 sztuki (400 g)
  • papryka słodka – 1 łyżeczka (4 g)
  • papryka ostra – 1/3 łyżeczki
  • sól – 1/3 łyżeczki
  • pieprz – do smaku
  • tymianek suszony – 1/3 łyżeczki
  • pietruszka, natka – 1 łyżeczka (6 g)
  • ser cheddar, tarty – 1 garść (30 g)
  • ser mozzarella, tarty – 1 garść (30 g)

Przygotowanie

  1. Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie i odstaw do lekkiego przestudzenia. Pokrój na talarki.
  2. Boczek pokrój w drobną kostkę i wrzuć na rozgrzaną patelnię. Kiedy trochę tłuszczu się wytopi wrzuć cebulę oraz czosnek.
  3. Dodaj pokrojonego kurczaka i przyprawy. Smaż przez chwilę.
  4. Na patelnię dodaj paprykę, a po chwili cukinię pokrojoną w półplasterki. Podsmażaj, aż warzywa lekko zmiękną. Dopraw do smaku tymiankiem, ew. solą i pieprzem.
  5. W naczyniu żaroodpornym wysmarowanym oliwą wyłóż połowę ziemniaków, posyp częścią sera, wyłóż warzywa z mięsem i kolejną warstwę ziemniaków. Posyp serem i zapiekaj 20 minut w 200C.
  6. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem to pomysł na posiłek, który szybko przygotujesz kiedy zostaną Ci ziemniaki z poprzedniego obiadu. Sprawdź koniecznie!

Oceń przepis

5/5 - (Ocen: 4)

3 komentarze do “Zapiekanka Ziemniaczana z Kurczakiem”

Dodaj komentarz

Dodano do koszyka.
0 produktów - 0,00