Zapiekanka z ziemniakami, brokułami i kurczakiem

3,4/5 - (Liczba ocen: 5)
Zapiekanka z ziemniakami, brokułami i kurczakiem

Wskazówki

60 minut
4 porcje
Wartość odżywcza 1 porcji: 375 kcal \ B-32 g \ T-11 g \ W-36 g \ BŁ-4 g

Składniki

Składniki główne

  • Kurczak, filet z piersi – 2 sztuki (350 g)
  • Oliwa – 1 łyżka (10 g)
  • Papryka słodka – 1 łyżeczka
  • Curry – 1 łyżeczka
  • Sól – do smaku
  • Ziemniak – 8 sztuk (700 g)
  • Brokuły – 1 główka (250 g)
  • Ser żółty, tarty (lub inny) – 2 garście (60 g)

Sos

  • Jogurt naturalny (lub śmietana) – 1 opakowanie (180 g)
  • Jajo – 1 sztuka (50 g)
  • Curry – 1/2 łyżeczki
  • Czosnek granulowany – 1/3 łyżeczki
  • Papryka słodka – 1/2 łyżeczki
  • Papryka chilli – 1/3 łyżeczki
  • Sól – 1 szczypta

Przygotowanie

  1. Ziemniaki i brokuły ugotuj w osolonej wodzie i lekko przestudź.
  2. Mięso pokrój na kawałki, wrzuć na patelnię z rozgrzanym tłuszczem, dopraw curry, papryką słodką oraz solą i pieprzem. Smaż do momentu, aż mięso się zetnie.
  3. Ziemniaki pokrój na plasterki i połowę wyłóż na dnie naczynia do zapiekania. Następnie ułóż kurczaka, brokuły, posyp serem i polej połową sosu (wymieszaj śmietanę lub jogurt, jajo i przyprawy). Ułóż kolejną warstwę ziemniaków, brokułów, sera i polej sosem.
  4. Piecz w 180C przez 30 minut. Smacznego!

Zapiekanka z ziemniakami, brokułem i kurczakiem to pomysł na pyszny obiad „resztkowy”. Jeśli zostały Ci ziemniaki z dnia poprzedniego, to sprawdzą się fantastycznie!
Jeżeli unikasz mleka krowiego, możesz wykorzystać jogurt kokosowy oraz wegański zamiennik sera. Ja tak zrobiłam i smakowało pysznie.

Przygotowanie1
Przygotowanie2
Przygotowanie3
Przygotowanie4
Przygotowanie5
Przygotowanie6

Szukasz prostych i zdrowych przepisów?

Zajrzyj na mój Instagram 🙂
Ponad 150tys. obserwatorów, masa kuchennych inspiracji i nie tylko!
instagram.com/odzywiajsiezdrowo

Oceń przepis

3,4/5 - (Liczba ocen: 5)

Dodaj komentarz

Item added to cart.
0 items - 0,00