Wskazówki
35 minut
6 porcji
Wartość odżywcza 1 porcji: 433 kcal \ B-27 g \ T-17 g \ W-42 g \ BŁ-7 g
Wartość odżywcza 100 g dania: 121 kcal \ B-8 g \ T-5 g \ W-12 g \ BŁ-2 g
Składniki
- makaron pełnoziarnisty – 3 szklanki (300 g)
- kurczak, filet z piersi – 2 sztuki (300 g)
- oliwa – 1 łyżka (10 g)
- czosnek – 1 ząbek (5 g)
- cebula – 1 sztuka (120 g)
- papryka słodka – 1 łyżeczka (4 g)
- papryka ostra – 1/3 łyżeczki
- curry – 1 łyżeczka (4 g)
- tymianek suszony – 1/3 łyżeczki
- oregano – 1/3 łyżeczki
- cukinia – 1 sztuka (600 g)
- brokuły – 1 sztuka (500 g)
- śmietanka 30% – 1 opakowanie (200 g)
- jajo – 1 sztuka (50 g)
- ser cheddar, tarty – 2 garście (60 g)
Przygotowanie
- Makaron ugotuj al dente. Brokuły podziel na różyczki i obgotuj w lekko osolonej wodzie.
- Mięso pokrój w kostkę, dopraw curry, solą, papryką słodką i ostrą. Przesmaż na oliwie i odłóż na bok.
- Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek. Dodaj pokrojoną cukinię. Smaż, aż lekko zmięknie. Dopraw tymiankiem i oregano. Dodaj makaron, kurczaka i ugotowane brokuły. Wymieszaj.
- Część przełóż do naczynia żaroodpornego.
- Przygotuj sos: wymieszaj śmietankę, jajo, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Połowę wylej na składniki w naczyniu. Posyp serem. Wyłóż drugą warstwę, polej sosem, posyp serem.
- Piecz w 200C przez około 15-20 minut.
Zapiekanka makaronowa z brokułem i cukinią to pomysł na smaczny i sycący obiad. Takie danie możesz przygotować właściwie ze wszystkiego. Świetnie sprawdza się podczas tzw. „czyszczenia lodówki” 🙂
