Wskazówki
40 minut 8 porcji
Wartość odżywcza 1 porcji:
223 kcal \ B-4 g \ W-40 g \ T-7 g \ BŁ-3 g
Składniki
- Ryż, np. basmati – 200 g (1 szklanka)
- Mleko kokosowe – 200 g (1 szklanka)
- Woda – 200 g (1 szklanka)
- Syrop z agawy lub miód – 20 g (2 łyżki)
- Jabłko – 540 g (3-4 sztuki)
- Banan – 240 g (2 sztuki)
- Sól – 1/4 łyżeczki
- Cynamon – 1 łyżeczka
Przygotowanie
- Ryż przełóż do rondelka, zalej mlekiem kokosowym i wodą. Dodaj sól i syrop z agawy. Ugotuj – trzeba pilnować by się nie przypalił! W razie potrzeby podlej wodą.
- Jabłka zetrzyj na tarce, banany „udeptaj” widelcem.
- Gdy ryż będzie już ugotowany, połowę wyłóż do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem. Na nim ułóż starte jabłka wymieszane z cynamonem. Następnie wyłóż drugą połowę ryżu, a na nim banany.
- Zapiekaj w piekarniku w 200C przez 20 – 25 minut.
Ryż zapiekany z jabłkami i bananem to taki klasyk, który sprawdzi się zarówno jako śniadanie, kolacja lub podwieczorek. Najlepiej smakuje na ciepło (chociaż na zimno też bardzo lubię).
