Wskazówki
30 minut
4 porcje
Wartość odżywcza 1 porcji z dodatkami: 498 kcal \ B-29 g \ T-20 g \ W-48 g \ BŁ-6 g
Wartość odżywcza 1 porcji bez dodatków: 308 kcal \ B-24 g \ T-19 g \ W-8 g \ BŁ-2 g
Wartość odżywcza 100 g samego kurczaka: 134 kcal \ B-10 g \ T-8 g \ W-4 g \ BŁ-1 g
Składniki
- Kurczak, filet z piersi – 2 sztuki (400 g)
- Sól – 1 szczypta
- Pieprz – 1 szczypta
- Czosnek granulowany – 1/2 łyżeczki
- Mąka pszenna – 2 łyżki (24 g)
- Masło – 1/3 opakowania (70 g)
- Cebula – 1 sztuka (120 g)
- Suszone pomidory w oleju – 12 plast. (120 g)
- Woda – 3/4 szklanki (180 g)
- Pietruszka, natka – 1 łyżeczka (6 g)
Przykładowe dodatki
- Ryż biały* – 1 szklanka (190 g)
- Szparagi – 1 pęczek (500 g)
Ważne!
*Jeśli masz Insulinooporność (IO) / Zespół policystycznych jajników (PCOS), możesz wykorzystać ryż basmati (ma niski IG) lub brązowy.
Przygotowanie
- Piersi kurczaka przekrój na pół i lekko rozbij. Dopraw solą, pieprzem i czosnkiem. Obtocz w mące.
- Na patelni rozgrzej połowę masła. Podsmaż plastry mięsa i gdy lekko się zrumienią odłóż na bok.
- Cebulę pokrój dość drobno, suszone pomidory pokrój w paski.
- Na tę samą patelnię na której smażyło się mięso dodaj resztę masła, wrzuć cebulkę i pomidorki. Gdy się przesmażą, dodaj wodę i dołóż mięso. Duś ok 7-10 minut (co jakiś czas przewracaj).
- Pod koniec dorzuć natkę pietruszki.
- Podaj z ulubionymi dodatkami.
Piersi kurczaka z suszonymi pomidorami w maślanym sosie to obłędne danie, które przygotujesz w niecałe 30 minut. Kurczak wychodzi delikatny, wręcz rozpływa się w ustach 🙂
