Kiszone buraki – dlaczego warto włączyć je do jadłospisu?

Coraz częściej podkreśla się wagę spożywania produktów kiszonych, a warto wiedzieć, że kisić można prawie wszystko (kapustę, ogórki, buraki, rzodkiew, marchewkę, kalafior…). Zawarte w kiszonkach substancje regulują florę bakteryjną w jelitach, wspomagają trawienie i wydalanie produktów przemiany materii, a dzięki wysokiej zawartości witaminy C zwiększają przyswajalność żelaza, dodając nam siły, energii i witalności.

Właściwości zakwasu z buraków

• stanowi bardzo dobre źródło kwasu foliowego, żelaza, magnezu, potasu, wapnia, witaminy C, A, z grupy B),
• wzmacnia odporność, sprzyja budowaniu prawidłowej flory jelit,
• wykazuje działanie antybakteryjne i przeciwwirusowe, pomocny podczas leczenia infekcji,
• niezastąpiony w odchudzaniu (dzięki zawartości bakterii kwasu mlekowego reguluje przemianę materii),
• przeciwdziała anemii, dzięki wysokiej zawartości żelaza i witaminy C, wykazuje krwiotwórcze właściwości (pomógł mi w walce z anemią i niskim poziomem ferrytyny, bardzo często zalecam go Pacjentkom – z rewelacyjnym skutkiem!),
• zapobiega nowotworom, dzięki betaninie, która chroni przed działaniem wolnych rodników,
• w wyraźny sposób dodaje energii i siły, wzmacnia kondycję fizyczną i wydolność organizmu,
• oczyszcza organizm z toksyn,
• reguluje ciśnienie krwi,
• łagodzi zgagę,
• wspiera pracę wątroby i nerek,
• przyspiesza syntezę kolagenu, działa odmładzająco,
• korzystnie wpływa na wygląd włosów, skóry, paznokci,
• łagodzi dolegliwości w okresie menopauzy,
• sok z kiszonych buraków jest naturalnym afrodyzjakiem 🙂