Jednogarnkowe danie z kurczakiem, marchewką, ziemniakami i cukinią

4,6/5 - (Ocen: 10)
Jednogarnkowe danie z kurczakiem, marchewką, ziemniakami i cukinią

Wskazówki

40 minut  2 porcje
Wartość odżywcza 1 porcji:
435 kcal \ B-48 g \ W-51 g \ T-8 g \ BŁ-7 g

Składniki

  • Kurczak, filet z piersi – 400 g (2 kawałki)
  • Masło klarowane – 5 g (1 łyżeczka)
  • Ziemniaki – 300 g (5-6 sztuk)
  • Cebula czerwona – 105 g (1 sztuka)
  • Marchew – 90 g (2 sztuki)
  • Cukinia – 400 g (1 średnia sztuka)
  • Pomidory z puszki – 400 g (1 puszka)
  • Bulion domowy – 480 g (2 szklanki)
  • Papryka ostra – 1 szczypta
  • Papryka słodka – 1/2 łyżeczki
  • Rozmaryn suszony – 1 szczypta

Przygotowanie

Ziemniaki obrać, dokładnie umyć, pokroić na małe kawałki. Marchew i cukinię obrać, przekroić wzdłuż i pokroić na półtalarki. Cebulę pokroić w kostkę. Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę i zrumienić na maśle, porządnie doprawić papryką (słodką i ostrą). Dorzucić cebulę, ziemniaki i marchew. Podsmażyć. Dodać cukinię. Doprawić rozmarynem, solą i pieprzem. Wszystko zalać bulionem (domowym rosołem) oraz pomidorami (w sezonie można dodać świeże) i dusić około 20-25 minut. Najlepiej będzie, gdy danie trochę odparuje. W razie czego jeszcze doprawić.

Szukasz prostych i zdrowych przepisów?

Zajrzyj na mój Instagram 🙂
Ponad 150tys. obserwatorów, masa kuchennych inspiracji i nie tylko!
instagram.com/odzywiajsiezdrowo

Oceń przepis

4,6/5 - (Ocen: 10)

Dodaj komentarz

Item added to cart.
0 items - 0,00