Wskazówki
90 minut 1 bochenek
1 porcja to: xxx kcal \ B-x g \ W-x g \ T-x g \ BŁ-x g
Składniki
- Świeże drożdże – 30g
- Miód – 1 łyżeczka
- Ciepła woda – 3 łyżki
- Mąka pszenna pełnoziarnista – 300g
- Mąka pszenna chlebowa – 200g
- Mieszanka ziaren – 150g
- Sól – 2 płaskie łyżeczki
- Woda – 500 ml
Przygotowanie
Drożdże rozrabiamy z miodem i 3 łyżkami ciepłej wody. Odstawiamy na 10 minut. Do miski wsypujemy mąkę pszenną pełnoziarnistą i chlebową. Dodajemy wymieszane ziarna (135g nasion słonecznika i 15g siemienia lnianego) oraz sól. Mieszamy. Dodajemy drożdże. Mieszamy dokładnie, przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce, na 30 min do wyrośnięcia. Przekładamy do blaszki, posypujemy ziarnami słonecznika. Odkładamy na 15 minut. W tym czasie nagrzewamy piekarnik. Chleb pieczemy przez 10 minut w 220C, a następnie przez 30 min w 200C.
