Print Friendly, PDF & Email

Domowe sushi

Wskazówki

60 minut  3 rolki
1 rolka to: 380 kcal \ B-9 g \ W-74 g \ T-6 g \ BŁ-3 g

Składniki

  • Ryż do sushi – 250 g (1 szklanka)
  • Ocet ryżowy – 15 g (3 łyżki)
  • Cukier trzcinowy – 6 g (2 łyżeczki)
  • Ogórek zielony – 90 g (1/2 sztuki)
  • Awokado – 70 g (1/2 sztuki)
  • Papryka czerwona – 60 g (1/2 sztuki)
  • Szczypior – 5 g (kilka łodyżek)
  • Serek philadelphia – 25 g (1 łyżka)
  • Sól – 1/2 łyżeczki
  • Listki z wodorostów nori – 3 sztuki

Przygotowanie

Przygotowanie ryżu:
Ryż umieszczamy w garnku, zalewamy zimną wodą i mieszamy za pomocą dłoni. Wymieniamy wodę i czynność powtarzamy do czasu, aż woda przestanie być „mleczna”. Ryż zalewamy czystą wodą i odstawiamy do namoczenia na 30-40 minut. Ryż odcedzamy, ponownie przekładamy do garnka (z grubym dnem), zalewamy zimną wodą (na wysokość 2 palców ponad poziom ryżu). Przykrywamy przykrywką i zagotowujemy. Gotujemy pod przykryciem przez około 7-9 minut (aż płyn się wchłonie). Odstawiamy jeszcze na 10 minut do naczęcznienia.

Zaprawa do ryżu:
W międzyczasie przygotowujemy sos: w garnuszku lekko podgrzewamy ocet ryżowy (czasami daję go więcej), cukier i sól (nie zagotowujemy!)

Ryż przekładamy do miski albo na blaszkę (szybciej przestygnie). Drewnianą łopatką lub łyżką rozdzielamy ziarenka ryżu i dodajemy sos. Przykrywamy wilgotną czystą ściereczką kuchenną i przygotowujemy składniki do sushi (ogórka, paprykę i awokado kroimy w paski).

Na macie do sushi wykładamy listek nori (błyszczącą stroną do dołu), na nim układamy cienką warstwę wystudzonego (!!!) ryżu. Jeśli zwilżymy dłonie, będzie nam łatwiej 🙂 Zostawiamy ok 2 cm wolnego brzegu. Następnie na środku smarujemy serkiem, wykładamy składniki i przy pomocy maty zawijamy rolkę. Podobnie postępujemy z pozostałymi listkami nori. Rolki kroimy na kilka kawałków (najlepiej robić to bardzo ostrym nożem). Smacznego!

https://www.skleposz.pl/produkt/e-book-zdrowe-i-pyszne-obiadyE-book: Zdrowe i pyszne obiady

19,99 zł

E-book zawiera 20 przepisów na pyszne dania. Większość z nich przygotowuje się w ciągu 30 minut (lub szybciej), więc są idealne dla osób, które nie mają zbyt wiele czasu na gotowanie. Przepisy są dokładnie rozpisane, mają podaną wartość kaloryczną i odżywczą.

Przejdź do sklepu →

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o
Item added to cart.
0 items - 0,00