Proste przepisy
Kaszę przygotować według przepisu na opakowaniu. Doprawić – dodałam sól, pieprz, pomidory suszone z czosnkiem niedźwiedzim, czarnuszkę. Pomidory (u mnie żółte i czerwone), ogórka, cebulę i pomidory suszone z oliwy pokroić w kostkę. Natkę pietruszki i bazylię posiekać, ser kozi rozdrobnić.
Do misy blendera przełożyć natkę pietruszki, sok z cytryny, ząbki czosnku, migdały (zamiast migdałów można dodać pestki dyni, nasiona słonecznika, nerkowce), płatki drożdżowe (można pominąć), sól, pieprz. Miksować do uzyskania rozdrobnionej pasty.
Jajko wybić do miseczki, dodać erytrol, sól, ekstrakt, mleko (można dodać roślinne) i mąkę. Zmiksować. Smażyć na patelni lekko posmarowanej tłuszczem. Podawać z czekośliwką (przepis znajdziesz TUTAJ) oraz owocami sezonowymi.
Wszystkie składniki umieszczamy w misie blendera i miksujemy, aż do uzyskania porządanej konsystencji – w razie potrzeby można dodać wodę.
W garnuszku zagotować mleko kokosowe z dodatkiem wanilii, dodać kuleczki tapioki. Gotować pod przykryciem ok 20-25 minut, od czasu do czasu mieszając (mieszałam dość często ponieważ kuleczki przyklejały się do dna garnuszka). W razie potrzeby dolać wodę / rozcieńczone mleo roślinne (ok 100ml).
Banana i truskawki (część odłożyć do ozdoby) zmiksować z mlekiem kokosowym. Wlać do miseczki. Na wierzchu ułożyć świeże owoce i przystroić.