Wegańskie samosy z warzywami

Wegańskie samosy z warzywami

Wskazówki

40 minut  30 sztuk
Wartość odżywcza 1 sztuki:
87 kcal \ B-2 g \ T-2 g \ W-14 g \ BŁ-1 g

Składniki

  • Cebula – 60 g (1/2 sztuki)
  • Czosnek – 5 g (1 ząbek)
  • Oliwa – 10 g (1 łyżka)
  • Ziemniaki – 500 g (5 sztuk)
  • Groszek zielony – 140 g (1 szklanka)
  • Marchew – 45 g (1 sztuka)
  • Pasta Mild Curry Spice Paste – 1 czubata łyżka
  • Papryczka chilli – 3 g (1/4 sztuki)
  • Sól – 1 szczypta
  • Kolendra świeża – 1 g (1 garść)

Ciasto

  • Mąka pszenna – 450 g (3 i 1/2 szklanki)
  • Sól – 1 łyżeczka
  • Oliwa – 40 g (4 łyżki)
  • Woda ciepła – 200 g (1 szklanka)

Przygotowanie

  1. Ziemniaki i marchewkę obierz, pokrój w kostkę i ugotuj do miękkości. Groszek zalej wrzątkiem i gotuj max 2 minuty.
  2. Na patelni rozgrzej tłuszcz, podsmaż cebulę i czosnek. Dodaj pastę Mild Curry. Smaż chwilę, dodaj ziemniaki z marchewką i groszkiem. Dorzuć posiekaną papryczkę chili oraz szczyptę soli. Smaż jeszcze minutę i odstaw do przestudzenia. Dodaj posiekaną kolendrę.
  3. Ciasto: Do miski przesiej mąkę, dodaj sól, oliwę oraz stopniowo wlewaj ciepłą wodę. Wyrób ciasto – powinno być gładkie i elastyczne.
  4. Z ciasta odrywaj kawałki i formuj w kulki wielkości dużego orzecha włoskiego. Każdą kulkę rozwałkuj na placek.
  5. Placki podziel na pół, uformuj rożki, wypełnij farszem i zlep.
  6. W garnku o grubym dnie rozgrzej olej. Samosy smaż około 3 minut, do momentu, aż będą zrumienione.
  7. Wykładaj na talerz z ręcznikiem papierowym aby odsączyć nadmiar oleju.
  8. Podawaj z ulubionymi dodatkami – np. z wegańskim jogurtem lub dipem Patak’s.

Wegańskie samosy z warzywami to danie z kuchni indyjskiej. Są pełne smaku i aromatu. Zasmakują każdemu! Świetnie sprawdzą się jako obiad, kolacja lub przekąska na spotkanie ze znajomymi 🙂

Nie masz pomysłu na zdrowe śniadania?

Ten eBook to zbiór 40 szybkich, pysznych i zdrowych pomysłów na śniadania!

Większość przygotowuje się do 15-20 minut, więc są idealne dla Osób, które nie mają zbyt wiele czasu na gotowanie. Produkty w przepisach są ogólnodostępne i kupisz je większości sklepów :)

Chcesz zobaczyć 3 bezpłatne przepisy z tego eBooka? Zapisz się na listę zainteresowanych!

E-book Zdrowe i pyszne śniadania

Przejdź do sklepu →

Oceń przepis

Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
Item added to cart.
0 items - 0,00