tel.: 791-815-460
dietetyk@odzywiajsiezdrowo.pl
sklep@odzywiajsiezdrowo.pl

Artykuły otagowane jako jelita

Jak wyleczyć nieszczelne jelito?

22.06.2015
  Nieszczelne jelita można wyleczyć! Proces ten obejmuje kilka kroków: Należy zrezygnować z pokarmów i czynników uszkadzających jelita, zastąpić je pokarmami które leczą, wspomagać się suplementacją i przywrócić równowagę flory jelitowej pr…

Zespół nieszczelnego jelita

22.06.2015
Zespół nieszczelnego jelita (Leaky Gut)  jest gwałtownie rozwijającą się chorobą,  która występuje u milionów osób. Mimo tak bardzo powszechnego występowania, najczęściej nie jest diagnozowany. Badania pokazują, że nieszczelne jelito może b…

Zdrowie zaczyna się od jelit

23.06.2015
Jak ważne są zdrowe jelita? Jelita wspomagają prawidłowe działanie układu trawiennego, chronią przed infekcjami, regulują metabolizm i wpływają na odporność. Zdrowe jelita są oznaką zdrowego organizmu. Ich zaburzona praca wpływa negatywnie …

Jak prawidłowo się wypróżniać?

27.10.2016
Zdaniem wielu ekspertów pozycja, jaką musimy przyjąć w toalecie powinna być zgodna z naszą fizjologią i optymalna dla zdrowia. Siedzenie na sedesie w pozycji, do której wszyscy przywykliśmy, jest całkowicie nienaturalne i może narażać na pr…

Jak poradzić sobie z zaparciami?

03.01.2017
  W dzisiejszych czasach zaparcia są problemem, który dotyka ludzi w każdym wieku. Powodują trudności w oddawaniu stolca, bóle brzucha, gazy, wzdęcia, utratę apetytu, hemoroidy, czasami prowadzą do uszkodzeń jelita lub odbytu.             M…

Przepisy otagowane jako jelita

Kokosowy pudding z chia

30.03.2015
Nasiona chia, mleko i miód dobrze wymieszać (najlepiej przełożyć do słoika i porządnie potrząsnąć), przełożyć do naczyń i wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny (lub całą noc). Przystroić owocami. Smacznego!

Pyszny koktajl z mango, truskawkami, ananasem i brzoskwinią

20.08.2015
Wszystkie owoce obrać, podzielić na cząstki, umieścić w blenderze, dodać miętę i sok z cytryny, a następnie zmiksować na gładką masę. Dodać wody dla uzyskania porządanej konsystencji. Przelać do szklanek.

Koktajl z aroni, buraka, marchewki, pietruszki, banana i jabłka

09.09.2015
Wszystkie owoce i warzywa obrać, podzielić na cząstki, umieścić w blenderze, a następnie zmiksować na gładką masę. Dodać wody dla uzyskania porządanej konsystencji. Przelać do szklanek.

Pudding chia z musem z mango

18.12.2015
Banana zmiksować z mlekiem kokosowym, dodać nasiona chia i wymieszać. Odstawić na 15 minut i ponownie wymieszać. Przełożyć do lodówki. Po 2h wyciągnąć. Mango obrać i zblendować. Do pucharków nakładać naprzemiennie mus i pudding. Smacznego!

Napój przeciwzapalny

12.10.2016
Miód, korzeń imbiru (można dać więcej), kurkumę, pieprz i cytrynę (u mnie wyfiletowana) umieścić w kielichu blendera. Zalać gorącą, ale nie wrzącą wodą. Zmiksować. Nalać do szklanki i wypić od razu.

Sok z brokuła, selera, marchewki i jabłka

03.12.2016
Wszystkie składniki oczyścić, wycisnąć przy pomocy wyciskarki wolnoobrotowej. Wypić od razu!

Kokosowy buduń jaglany z malinami

07.12.2016
Kaszę jaglaną podprażyć na suchej patelni (do pojawienia się lekko orzechowego zapachu). Przepłukać dokładnie na sitku i umieścić w garnku. Lekko posolić. Zalać mlekiem i wodą, dodać ziarenka wanilii. Zagotować i gotować na małym ogniu okoł…

Cytrusowa sałatka z nerkowcami

10.12.2016
Roszponkę wypłukać, osuszyć i wyłożyć na talerze. Cytrusy oczyścić, obrać i usunąć błonki (wyfiletować). Ułożyć na roszponce. Obsypać nerkowcami i żurawiną. Z miodu, soku z cytryny, oliwy i pieprzu przygotować dressing. Polać sałatkę.

Pomarańczowy sok z cytrusów, marchewki, brokuła i selera

14.12.2016
Wszystkie składniki oczyścić, wycisnąć przy pomocy wyciskarki wolnoobrotowej. Wypić od razu!

Koktajl na mleku kokosowym z malinami i jeżynami

03.02.2017
Owoce przełożyć do misy blendera, dodać erytrol, zalać mlekiem kokosowym i wodą. Zmiksować do uzyskania pożądanej konsystencji. W razie potrzeby można dolać wodę. Wierzch obsypać pyłkiem pszczelim (można pominąć :) ).

Pudding chia z owocami

06.05.2017
Nasiona chia, mleko i miód dobrze wymieszać (najlepiej przełożyć do słoika i porządnie potrząsnąć), przełożyć do naczyń i wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny (lub całą noc). Przystroić owocami. Smacznego!

Koktajl na mleku kokosowym z malinami i wiśniami

22.05.2017
Wszystkie składniki wrzucić do misy blendera i zmiksować na wysokich obrotach. Przelać do naczynia, ozdobić pyłkiem. Podawać od razu.

Koktajl na mleku kokosowym z malinami, truskawkami i brzoskwinią

31.05.2017
Można zmiksować wszystko na raz lub przygotować koktajl warstwowy. Do misy blendera wrzucić truskawki i maliny, zalać częścią mleka kokosowego oraz wody i zmiksować na wysokich obrotach. Przelać do naczynia. Do misy wrzucić brzoskwinię bez …

Energetyzujący sok z brokuła, jarmużu, selera, cytryny i pomarańczy

16.07.2017
Wszystkie składniki oczyścić, wycisnąć przy pomocy wyciskarki wolnoobrotowej. Wypić od razu!

Kotleciki z cukinii i indyka

28.07.2017
Cukinię zetrzeć na tarce, posolić i odstawić na chwilę. Cebulkę i czosnek pokroić i przesmażyć na łyżce masła klarowanego. Cukinię odcisnąć i dodać do cebulki. Pomidorki suszone pokroić i dodać na patelnię. Wszystko razem przesmażyć. Dopraw…

Zakwas z buraków

10.08.2017
Buraki umyć, cienko obrać ze skórki i pokroić w grube plastry (jeśli buraki są młode, wystarczy dokładnie je wyszorować). Poukładać w wyparzonej i wytartej kamionce (lub słoju), na zmianę z przyprawami i pokrojonymi ząbkami czosnku. Całość …

Koktajl z truskawkami i wiśniami na mleku kokosowym

29.08.2017
Wszystkie składniki wrzucić do misy blendera i zmiksować na wysokich obrotach. Przelać do naczynia, ozdobić pyłkiem. Podawać od razu.

Zupa krem porowo-ziemniaczana

01.09.2017
W garnku z grubym dnem rozgrzać masło. Cebulę i pora pokroić w kostkę, wrzucić na tłuszcz i dusić przez 2 minuty. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę (im mniejsza tym lepiej). Dodać do cebuli i pora. Smażyć razem przez 2 minuty. Wlać b…

Kanapki z pastą z awokado

11.09.2017
Jaja gotujemy na miękko. Czosnek przeciskamy przez praskę, cebulkę siekamy. Awokado rozgniatamy widelcem, dodajemy przyprawy, cebulę, czosnek. Mieszamy i nakładamy na pieczywo. Obkładamy ugotowanym jajem. Smacznego!

Zielony koktajl ze szpinakiem, kiwi i ananasem

06.10.2017
Szpinak opłukać, kiwi i ananasa obrać. Wszystkie składniki wrzucić do misy blendera i zmiksować. W razie potrzeby dodać wodę.

Smoothie jagodowo-kokosowe

09.10.2017
Wszystkie składniki wrzucić do misy blendera i zmiksować na wysokich obrotach. Przelać do naczynia, ozdobić listkami mięty. Podawać od razu.

Chleb ziarnisty bez mąki

07.11.2017
Jajka roztrzepać, dodać sól oraz maślankę i wymieszać dokładnie. Do miski wrzucić płatki, komosę, pestki oraz nasiona. Połączyć składniki suche i mokre. Odstawić na 15 minut. Całość przełożyć do prostokątnej formy wyłożonej papierem do piec…

Zielony koktajl ze szpinakiem, pomarańczą, kiwi i selerem

08.11.2017
Szpinak i łodygę selera opłukać, kiwi  i pomarańczę obrać. Wszystkie składniki wrzucić do misy blendera i zmiksować. W razie potrzeby dodać wodę.

Jaglanka zapiekana ze śliwkami

10.11.2017
Kaszę jaglaną podprażyć na patelni i dokładnie przepłukać pod bierzącą wodą (dzięki temu straci gorycz). Umieścić w garnku, zalać wodą i mlekiem, dodać wiórki kokosowe oraz ziarenka wanilii, zagotować, przykryć i gotować na najmniejszym ogn…

Koreańskie kimchi

14.11.2017
Kapustę pokroić na małe kawałki. Przełożyć do miski, zalać wodą wymieszaną z solą, docisnąć np. talerzykiem obciążonym słoikiem i odstawić na godzinę. W międzyczasie przygotować kleik ryżowy: wodę (3/4 szklanki) zagotować z mąką ryżową oraz…

Zielony koktajl ze szpinakiem, bananem, pomarańczą, kiwi i pietruszką

29.11.2017
Szpinak i natkę pietruszki opłukać, kiwi, banana  i pomarańczę obrać. Wszystkie składniki wrzucić do misy blendera i zmiksować. W razie potrzeby dodać wodę.* pyłek można pominąć :)

Zielony koktajl ze szpinakiem, kiwi i pomarańczą

27.12.2017
Szpinak i natkę pietruszki opłukać, kiwi, imbir i pomarańczę obrać. Wszystkie składniki wrzucić do misy blendera i zmiksować. W razie potrzeby dodać wodę.

Szybka sałatka z kaszą kuskus

26.07.2018
Rano, przed wyjściem Męża do pracy okazało się, że nie bardzo mamy z czego zrobić śniadanie (nie zrobiliśmy dzień wcześniej zakupów). W takich momentach do głowy wpadają chyba najlepsze pomysły. Przygotowałam na szybko sałatkę z kuskusem, "…

Lody kokosowo-borówkowo-malinowe

28.07.2018
Borówki i maliny opłukać, wrzucić do blendera. Dodać mleko kokosowe (używam Real Thai) oraz miód (można go wymienić na syrop klonowy lub inne słodzidło). Zmiksować na najwyższych obrotach. Masę przelać do foremek na lody. Mrozić 6-8h. Smacz…

Placuszki bananowe z malinami

15.08.2018
Jajka rozbić, dodać banana, erytrol, szczyptę soli. Zblendować. Dodać mąkę, mleko kokosowe, proszek do pieczenia. Zmiksować. Maliny poprzekrajać, dodać do masy i wymieszać. Smażyć na rozgrzanej patelni lekko przetartej olejem kokosowym. Pod…

Placuszki z cukinii

16.08.2018
Z przepisu powstaje 20 sztuk. Cukinię zetrzeć na tarce, posolić, przełożyć na sitko i odstawić na 15-20 minut. Odcisnąć nadmiar wody. Dodać jaja, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, posiekaną natkę pietruszki, gałkę muszkatołową, a tak…

Mocno czekoladowy chlebek bananowy

21.08.2018
Banany (koniecznie dojrzałe!!) ugnieść widelcem na papkę. Masło rozpuścić w rondeku. W misce wymieszać składniki mokre: "udeptane" banany, jajo, masło (można zastąpić olejem kokosowym), erytrol (lub inne słodzidło), domowy ekstrakt waniliow…

Danie jednogarnkowe z indykiem, ziemniakami i cukinią

23.08.2018
Ziemniaki obrać, dokładnie umyć, pokroić na małe kawałki. Marchew i cukinię obrać, przekroić wzdłuż i pokroić na półtalarki. Cebulę pokroić w kostkę. Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę i zrumienić na maśle, porządnie doprawić papryką (sł…

Zupa szczawiowa

25.08.2018
Szczaw dokładnie przebrać, umyć, posiekać. Na patelni rozgrzać łyżkę masła klarowanego, wrzucić szczaw i chwilę poddusić. Dodać do domowego rosołu. Ugotowaną marchewkę i korzeń pietruszki (z rosołu) zetrzeć na tarce i dodać do zupy.  Śmieta…

Ciasteczka owsiane z czekoladą

05.09.2018
Masło utrzeć z erytrolem (najlepiej zmiksować), dodać jajko i ponownie zmiksować. W misce wymieszać suche składniki: mąkę ryżową, gryczaną, skrobię, proszek do pieczenia, sodę, sól i cynamon (albo przyprawę korzenną). Zmiksować razem z masł…

Krem z brokuła

05.09.2018
Cebulę i czosnek kroimy drobno. Podsmażamy na maśle klarowanym. Dodajemy pora pokrojonego w plasterki. Wszystkie składniki wrzucamy do garnka. Brokuła dzielimy na różyczki, dodajemy do reszty składników, zalewamy domowym bulionem i gotujemy…

Czekoladowa owsianka z karmelizowanym bananem i masłem migdałowym

07.09.2018
Banana pokroić w plastry. Na patelni rozpuścić miód (albo inne słodzidło), wrzucić plasterki banana i delikatnie je skarmelizować. Płatki owsiane przesypać do garnuszka, zalać mlekiem, dodać syrop klonowy (można pominąć). Gotować na wolnym …

Pieczona dynia

10.09.2018
Dynię pokroić w kostkę (hokkaido nie trzeba obierać). Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym na 200C przez 25-30 minut. Do słoiczka wlać oliwę, sok z cytryny i miód. Czosnek przecisnąć przez praskę, …

Jogurt z figami, musem z malin i granolą

12.09.2018
Maliny wrzucić do garnuszka, dolać odrobinę wody i syrop klonowy. Dusić kilka minut. Jogurt wymieszać z miodem, domowym ekstraktem waniliowym (można pominąć). Na spodzie słoiczka/ szklanki ułożyć warstwami: jogurt, domową granolę, chia, mus…

Obłędne krewetki w curry, z pomidorkami koktajlowymi i szpinakiem

13.09.2018
Krewetki rozmrozić, dokładnie umyć, osuszyć (jeśli jest taka potrzeba to dodatkowo oczyścić). Na patelni rozgrzać olej, wrzucić pastę curry i chwilę podsmażyć. Dodać imbir, czosnek, cebulę. Przemieszać i wrzucić krewetki. Smażyć je ok. 1 mi…

Krem z kalafiora

16.09.2018
W garnku zagotować domowy bulion (warzywny lub mięsny). Dodać rożyczki kalafiora i ziemniaki pokrojone w kostkę. Gotować do miękkości. Na patelni rozgrzać masło klarowane, podsmażyć czosnek i cebulę. Dodać do garnka z kalafiorem i ziemniaka…

Zapiekane leniwe gołąbki

17.09.2018
Mięso zmielić. Kapustę bardzo drobno pokroić, zalać wrzątkiem i gotować przez 5 minut. Odcedzić i przestudzić. Cebulę posiekać drobno, zeszklić na maśle (1 łyżeczce). Mięso, jaja, cebulkę, kapustę i suchy ryż (można wymienić na inny, mi aku…

Krem z dyni i pomidorów

26.09.2018
Dynię (najlepiej hokkaido) oczyścić (nie trzeba obierać), pokroić na kawałki, wyłożyć na blachę piekarnika. Pomidory umyć, przekroić na pół, ułożyć w naczniu żaroodpornym (rozcięciem do góry). Jeśli mamy szypułki to zostawiamy 2-3 sztuki (m…

Przepyszne placuszki z dyni i banana

01.10.2018
Puree z dyni można przygotować według tego przepisu (KLIK). Najczęściej robię je w większych ilościach, dzielę na porcje i zamrażam. Do pojemnika blendera przełożyć jaja i banana. Zmiksować. Dodać puree z dyni i zmiksować ponownie. Dorzucić…

Placuszki z cukinii z serem feta

03.10.2018
Z przepisu powstają 24 sztuki. Cukinię zetrzeć na tarce, posolić, przełożyć na sitko i odstawić na 15-20 minut. Odcisnąć nadmiar wody. Dodać jaja, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, posiekaną natkę pietruszki, pokrojony w kosteczkę se…

Krem z dyni z pomarańczą

06.10.2018
Dynię (najlepiej hokkaido) oczyścić (nie trzeba obierać), pokroić na kawałki, wyłożyć na blachę piekarnika i piec około 30 minut w 180C. W garnku rozpuścić masło (albo oliwę), wrzucić przyprawy i chwilę przesmażyć. Dodać starty na tarce imb…

Makaron tagliatelle z kurczakiem i szpinakiem

11.10.2018
Kurczaka pokroić w kostkę i doprawić wedle uznania - dodałam paprykę słodką, ostrą i odrobinę curry. Na patelni rozgrzać masło klarowane i przesmażyć mięso. Dodać posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wrzucić dokładnie opłuk…

Kanapki z awokado i jajem

22.10.2018
Awokado kroimy w plasterki i układamy na przekrojonej bułce. Doprawiamy solą, pieprzem i chilli. Na maśle smażymy sadzone jaja i układamy na pieczywie. Doprawiamy. Obsypujemy czarnuszką i kiełkami.

Krem z dyni i ziemniaków

24.10.2018
Dynię (najlepiej hokkaido) oczyścić (nie trzeba obierać),pokroić na kawałki. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić na kawałki. W garnku rozpuścić masło (albo oliwę), wrzucić przyprawy i chwilę przesmażyć. Dodać warzywa. Wlać bulion i gotować około…

Ciasteczka owsiane z malinami

30.10.2018
Banany zblendować, dodać masło orzechowe, miód, sól i cynamon. Zblendować ponownie. Dodać płatki owsiane, posiekane orzechy (można dać inne ulubione) oraz maliny. Wymieszać. Z masy formować ciastka i układać na blaszce wyłożonej papierem do…

Owsianka na budyniu z dodatkami

01.11.2018
W garnku zagotowuję mleko (można użyć zwykłe, krowie) z płatkami owsianymi, chia i siemieniem. Dodaję syrop klonowy. W szklance rozrabiam mleko (na oko) i 2 łyżki budyniu waniliowego (bez cukru), czubatą łyżeczkę kakao. Kiedy płatki zaczyna…

Lekka sałatka z burakiem i pomarańczą

08.11.2018
Buraka ugotować lub upiec. Szczerze polecam buraki gotowane z Lidla, są dobrej jakości i nie tracimy czasu na przygotowywanie ich w domu. Rukolę i roszponkę dokładnie przepłukać. Buraka pokroić w kostkę. Pomarańczę obrać, wyfiletować i pokr…

Czekoladowa owsianka na budyniu z bananem

19.11.2018
W garnku zagotowuję mleko (można użyć zwykłe, krowie) z płatkami owsianymi, chia i siemieniem. Dodaję syrop klonowy. W szklance rozrabiam mleko (na oko) i 2 łyżki budyniu waniliowego (bez cukru), czubatą łyżeczkę kakao. Kiedy płatki zaczyna…

Pieczony omlet owsiany

24.11.2018
Płatki owsiane zmielić na mąkę (można od razu użyć mąkę owsianą). Dodać jaja, banany, ekstrakt, kakao, cukier kokosowy (można wymienić na inne słodzidło). Wszystko razem zblendować. Masę wylać na patelnię lekko przetartą tłuszczem. Zapiekać…

Bezglutenowy fondant czekoladowy (lava cake)

29.11.2018
Jajka ubić razem z solą i erytrolem - musi powstać kremowa masa (miksowałam około 5-6 minut). Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać olej kokosowy. Masło rozpuścić. Migdały zmielić (można wykorzystać mąkę migdałową). Do masy jajecznej …

Sałatka z kurczakiem, gruszką i serem pleśniowym

30.11.2018
Mięso oczyścić, pokroić na kawałki, doprawić delikatnie wedle uznania (ja najczęściej dodaję sól, pieprz, słodką paprykę i zioła) i przesmażyć. Wystudzić. Gruszkę pokroić w plasterki, ser w kostkę. Roszponkę dokładnie przepłukać i ułożyć na…

Pulled beef - szarpana wołowina

01.12.2018
Cebulę pokroić w piórka, czosnek przecisnąć przez praskę. W misce wymieszać sos sojowy, ocet winny (lub jabłkowy), oliwę, czosnek, miód, imbir, chilli, paprykę, pieprz i sól. Dokładnie wymieszać. Marynatą natrzeć mięso. Włożyć do wolnowaru …