Wskazówki
30 minut 12 sztuk
Wartość odżywcza 1 sztuki:
116 kcal \ B-13 g \ T-5 g \ W-5 g \ BŁ-1 g
Składniki
- Kurczak, filet z piersi – 500 g (3 sztuki)
- Szpinak, świeży – 50 g (2 garście)
- Pietruszka, natka – 24 g (2 łyżki)
- Kukurydza konserwowa – 30 g (2 łyżki)
- Suszone pomidory w oleju – 60 g (6 plastrów)
- Ser żółty tarty – 80 g (3 garście)
- Mąka orkiszowa jasna – 45 g (3 łyżki)
- Jajo – 100 g (2 sztuki)
- Curry – 1/2 łyżeczki
- Papryka słodka – 1/2 łyżeczki
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
- Olej – do smażenia
Przygotowanie
- Piersi kurczaka oczyść z błonek, pokrój na dość małe kawałki.
- Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach, szpinak i natkę pietruszki pokrój drobno, kukurydzę przepłucz, a suszone pomidorki pokrój w kosteczkę.
- Wszystkie składniki umieść w misce. Dodaj sól, pieprz, curry, słodką paprykę, 2 jajka i 3 łyżki mąki. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Na patelni rozgrzej tłuszcz. Przy pomocy łyżki z masy formuj placuszki i układaj na patelni. Smaż z obu stron do zezłocenia.
- Podawaj je z dodatkami, np. z pieczonymi, chrupiącymi ziemniaczkami, sosem czosnkowym i dowolną sałatką.
Siekane kotleciki z kurczaka, szpinaku, suszonych pomidorów to danie, które możesz przygotować na wiele sposobów. Nie musisz ściśle trzymać się przepisu. Do środka możesz wrzucić też ugotowane brokuły, pokrojoną paprykę lub inne ulubione warzywa.
