Sałatka z wędzonym łososiem, halloumi i dressingiem z olejem lnianym

Wskazówki

15 minut  2 porcje
1 porcja to: 490 kcal \ B-15 g \ W-8 g \ T-18 g \ BŁ-4 g

Składniki

  • Rukola – 80g (4 garście)
  • Pomidorki koktajlowe – 180g (2 porządne garście)
  • Czerwona cebula – 50g (1/2 sztuki)
  • Kukurydza konserwowa – 60g (4 łyżki)
  • Ser halloumi – 110g (1/2 opakowania)
  • Łosoś wędzony na gorąco – 125g (1 opakowanie)
  • Olej lniany zimnotłoczony Biolavit 30g (3 łyżki)
  • Musztarda francuska – 10g (1 łyżeczka)
  • Musztarda rosyjska – 5g (1/2 łyżeczki)
  • Sok z cytryny – 12g (2 łyżki)
  • Syrop z agawy – 8g (1 łyżeczka)
  • Pestki dyni – 5g (1 łyżeczka)
  • Nasiona słonecznika – 5g (1 łyżeczka)
  • Sól i pieprz – do smaku

Przygotowanie

Halloumi grillujemy na patelni. Wszystkie składniki oczyszczamy, kroimy i układamy na talerzach. Doprawiamy solą i pieprzem, posypujemy podprażonymi na patelni pestkami dyni i nasionami słonecznika. Skrapiamy dressingiem (olej lniany mieszamy w słoiczku razem z musztardą, sokiem z cytryny i syropem z agawy miodem. W razie potrzeby można dodać więcej syropu/miodu). Podajemy.

Olej lniany Biolavit jest tłoczony na zimno, nieflitrowany i nierafinowany. Nie zawiera konserwantów ani dodatków, dzięki czemu zachowuje swoje prozdrowotne właściwości. Charakteryzuje się wysoką zawartością nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu immunologicznego oraz trawiennego.

UWAGA!! Oleju lnianego nie używa się do smażenia! Obróbka cieplna powoduje utratę większości jego zdrowotnych właściwości. Można spożywać go na surowo jako dodatek do past kanapkowych, surówek, sałatek, koktajli, pieczywa (zamiast masła) lub bezpośrednio z łyżeczki. Ewentualnie można dodawać go do potraw już po ugotowaniu (polać nim danie na talerzu).

Jakie właściwości ma olej lniany?

  • wspomaga regulację poziomu cholesterolu we krwi – zwiększa ilość frakcji HDL cholesterolu, a obniża frakcję LDL. Chroni naczynia przed powstawaniem blaszki miażdżycowej, zabezpiecza układ krwionośny przed chorobą wieńcową i zawałem serca.
  • wspomaga obniżenie ciśnienia krwi – dzięki wysokiej zawartości kwasu alfa linolenowego może obniżać ciśnienie krwi.
  • profilaktyka chorób nowotworowych – dzięki właściwościom antyoksydacyjnym olej lniany może chronić przed powstawaniem nowotworów piersi, jajników, jelita grubego, prostaty.
  • redukcja stanu zapalnego
  • wspomaganie metabolizmu– wspomaga trawienie i usuwanie zbędnych produktów przemiany materii z organizmu.
  • wsparcie pracy układu nerwowego – kwasy tłuszczowe omega-3 są istotnym składnikiem budującym błony komórek nerwowych. Ich odpowiednia ilość zapewnia właściwe funkcjonowanie układu nerwowego. Zbyt niski poziom kwasów omega-3 przyczynia się do występowania problemów z pamięcią, wzrokiem, równowagą emocjonalną.
  • poprawia nawilżenie i jędrność skóry
  • pomaga w walce z trądzikiem.
  • wspomaga procesy regeneracyjne skóry i przyspiesza gojenie się ran.

Na stronie Biolavit.pl dostępne są również inne oleje tłoczone na zimno, a także olejki eteryczne, ziarna, orzechy i tym podobne. Warto zapoznać się z ofertą 😉

https://www.odzywiajsiezdrowo.pl/produkt/e-book-zdrowe-i-pyszne-sniadania/

E-book: Zdrowe i pyszne śniadania

39,99 zł

Ten eBook to zbiór 40 szybkich, pysznych i zdrowych pomysłów na śniadania! Większość przygotowuje się do 15-20 minut, więc są idealne dla Osób, które nie mają zbyt wiele czasu na gotowanie. Produkty w przepisach są ogólnodostępne i kupisz je większości sklepów :) Chcesz zobaczyć 3 bezpłatne przepisy z eBooka? Zapisz się na listę zainteresowanych!

Przejdź do sklepu →

Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
Item added to cart.
0 items - 0,00