Wskazówki
30 minut 3 porcje
Wartość odżywcza 1 porcji:
329 kcal \ B-23 g \ W-24 g \ T-18 g \ BŁ-4 g
Składniki
- Indyk, filet z piersi – 300 g (1 kawałek)
- Masło klarowane – 8 g (1 łyżeczka)
- Rukola – 60 g (4 garście)
- Pomarańcza – 240 g (1 sztuka)
- Granat – 51 g (3 łyżki pestek)
- Awokado – 70 g (1/2 sztuki)
- Orzechy włoskie – 20 g (2 łyżki)
- Miód – 20 g (1 łyżka)
- Musztarda – 15 g (1 łyżka)
- Oliwa – 20 g (2 łyżki)
- Sok z cytryny – 12 g (2 łyżki)
- Sól – 1 szczypta
- Pieprz – 1 szczypta
Przygotowanie
Mięso pokroić na mniejsze kawałki, doprawić papryką słodką i ostrą, a następnie przesmażyć. Odstawić do przestudzenia. Rukolę opłukać, pomarańczę wyfiletować i podzielić na mniejsze kawałki. Z granatu wyłustkać ziarenka. Awokado pokroić w kostkę. Orzechy delikatnie podprażyć na patelni. Przygotować dressing: wymieszać miód, musztardę, oliwę, sok z cytryny, sól oraz pieprz. Wszystkie składniki ułożyć na talerzach, skropić dressingiem.