Sałatka makaronowa z kurczakiem, suszonymi pomidorami i rukolą

5/5 - (Ocen: 1)
Sałatka makaronowa z kurczakiem, suszonymi pomidorami i rukolą

Wskazówki

15 minut
2 porcje
Wartość odżywcza 1 porcji: 445 kcal \ B-28 g \ T-23 g \ W-33 g \ BŁ-5 g
Wartość odżywcza 100 g sałatki: 176 kcal \ B-11 g \ T-9 g \ W-13 g \ BŁ-2 g

Składniki

  • Makaron pełnoziarnisty – 1 szklanka (80 g)
  • Rukola – 2 garście (40 g)
  • Pomidorki koktajlowe – 2 garście (150 g)
  • Suszone pomidory – 3 sztuki (25 g)
  • Kurczak, filet z piersi – 1 sztuka (150 g)
  • Pesto z bazylii – 1 łyżka (25 g)
  • Słonecznik, nasiona – 1 łyżka (10 g)
  • Oliwa – 2 łyżki (20 g)
  • Ser grana padano, tarty – 1 łyżeczka (5 g)

Przygotowanie

  1. Makaron ugotuj al dente. Rukolę umyj i osusz. Pomidorki poprzekrajaj, suszone pomidory pokrój w kostkę.
  2. Kurczaka (np. z obiadu z poprzedniego dnia) pokrój na kawałki, a jeśli nie masz już zrobionej piersi, to dopraw mięso ulubionymi przyprawami (u mnie były to suszone pomidory z czosnkiem i bazylią) i podsmaż, a następnie pokrój na kawałki.
  3. Wszystkie składniki wrzuć do miski, dodaj pesto, oliwę, podprażone nasiona słonecznika i starty na tarce ser. Wymieszaj i podawaj.

Sałatka makaronowa z kurczakiem, suszonymi pomidorami i rukolą zaskoczy Cię swoim smakiem. Jest przepyszna! Dodatkowo przygotowuje się ją bardzo szybko. Świetnie sprawdzi się jako posiłek do pracy, na kolację lub na obiad.

Szukasz prostych i zdrowych przepisów?

Zajrzyj na mój Instagram 🙂
Ponad 150tys. obserwatorów, masa kuchennych inspiracji i nie tylko!
instagram.com/odzywiajsiezdrowo

Oceń przepis

5/5 - (Ocen: 1)

Dodaj komentarz

Item added to cart.
0 items - 0,00