Wskazówki
20 minut
4 porcje
Wartość odżywcza 1 porcji z sosem: 464 kcal \ B-30 g \ T-19 g \ W-43 g \ BŁ-6 g
Wartość odżywcza 100 g sałatki z sosem: 141 kcal \ B-9 g \ T-6 g \ W-13 g \ BŁ-2 g
Składniki
- Kurczak, filet z piersi – 1 sztuka (200 g)
- Oliwa – 1 łyżeczka (5 g)
- Curry – 1/3 łyżeczki
- Papryka słodka – 1/3 łyżeczki
- Sól i pieprz – do smaku
- Ulubiony makaron* – 2 i 1/2 szklanki (200 g)
- Sałata rzymska – 1 sztuka (150 g)
- Pomidorki koktajlowe – 2,5 garści (250 g)
- Awokado – 1 sztuka (140 g)
- Cebula czerwona – 1/3 sztuki (40 g)
- Ser mozzarella, mini – 1 opakowanie (125 g)
- Bazylia – 1 garść
Sos
- Jogurt naturalny – 1 opakowanie (180 g)
- Majonez – 1 łyżka (25 g)
- Czosnek granulowany – 1/2 łyżeczki
- Sól i pieprz – do smaku
Ważne!
*Jeśli masz Insulinooporność (IO) / Zespół policystycznych jajników (PCOS), makaron wymień na pełnoziarnisty.
Przygotowanie
- Kurczaka dopraw i podsmaż na oliwie. Najlepiej smażyć pod przykryciem. Przestudź i pokrój na kawałki.
- Makaron ugotuj w osolonej wodzie.
- Pomidorki i mozzarellę poprzekrajaj, awokado i cebulę pokrój w kostkę. Sałatę porwij lub pokrój.
- Wszystkie składniki wrzuć do miski. Dodaj sos (wymieszaj jogurt, majonez, czosnek, dopraw solą i pieprzem).
- Wszystko dokładnie wymieszaj i podawaj. Najlepiej gdyby sałatka trochę postała w lodówce i się przegryzła
Sałatka makaronowa z kurczakiem i mozzarellą to pomysł na szybki i smaczny obiad, posiłek do pracy lub kolację. Świetnie sprawdza się podczas upałów, kiedy nie bardzo mamy ochotę na dłuższe gotowanie.
Ciekawy przepis, zapisuję, jednak awokado nie użyję gdy będę ją robić, nie lubię awokado.