Sałatka makaronowa z kurczakiem i mozzarellą

5/5 - (Ocen: 2)
Sałatka makaronowa z kurczakiem i mozzarellą

Wskazówki

20 minut
4 porcje
Wartość odżywcza 1 porcji z sosem: 464 kcal \ B-30 g \ T-19 g \ W-43 g \ BŁ-6 g
Wartość odżywcza 100 g sałatki z sosem: 141 kcal \ B-9 g \ T-6 g \ W-13 g \ BŁ-2 g

Składniki

  • Kurczak, filet z piersi – 1 sztuka (200 g)
  • Oliwa – 1 łyżeczka (5 g)
  • Curry – 1/3 łyżeczki
  • Papryka słodka – 1/3 łyżeczki
  • Sól i pieprz – do smaku
  • Ulubiony makaron* – 2 i 1/2 szklanki (200 g)
  • Sałata rzymska – 1 sztuka (150 g)
  • Pomidorki koktajlowe – 2,5 garści (250 g)
  • Awokado – 1 sztuka (140 g)
  • Cebula czerwona – 1/3 sztuki (40 g)
  • Ser mozzarella, mini – 1 opakowanie (125 g)
  • Bazylia – 1 garść

Sos

  • Jogurt naturalny – 1 opakowanie (180 g)
  • Majonez – 1 łyżka (25 g)
  • Czosnek granulowany – 1/2 łyżeczki
  • Sól i pieprz – do smaku

Ważne!
*Jeśli masz Insulinooporność (IO) / Zespół policystycznych jajników (PCOS), makaron wymień na pełnoziarnisty.

Przygotowanie

  1. Kurczaka dopraw i podsmaż na oliwie. Najlepiej smażyć pod przykryciem. Przestudź i pokrój na kawałki.
  2. Makaron ugotuj w osolonej wodzie.
  3. Pomidorki i mozzarellę poprzekrajaj, awokado i cebulę pokrój w kostkę. Sałatę porwij lub pokrój.
  4. Wszystkie składniki wrzuć do miski. Dodaj sos (wymieszaj jogurt, majonez, czosnek, dopraw solą i pieprzem).
  5. Wszystko dokładnie wymieszaj i podawaj. Najlepiej gdyby sałatka trochę postała w lodówce i się przegryzła

Sałatka makaronowa z kurczakiem i mozzarellą to pomysł na szybki i smaczny obiad, posiłek do pracy lub kolację. Świetnie sprawdza się podczas upałów, kiedy nie bardzo mamy ochotę na dłuższe gotowanie.

Szukasz prostych i zdrowych przepisów?

Zajrzyj na mój Instagram 🙂
Ponad 150tys. obserwatorów, masa kuchennych inspiracji i nie tylko!
instagram.com/odzywiajsiezdrowo

Oceń przepis

5/5 - (Ocen: 2)

Dodaj komentarz

Item added to cart.
0 items - 0,00