Jesteś w:

Carpaccio z burakami i serem kozim

Bez glutenu

1h
2 porcje
1 porcja to: 352,5 kcal \ B - 13,1 g \ W - 16,2 g \ T - 28 g \ BŁ - 3,6 g

Burak - 240 g (2 sztuki)
Ser kozi w roladce - 100 g (1 porcja)
Roszponka - 50 g (2 garści)
Orzechy włoskie - 30 g (2 łyżki)
Oliwa z oliwek - 20 g (2 łyżki)
Ocet balsamiczny - 3 g (1 łyżeczka)
Sól - 1 g (1 szczypta)
Pieprz - 0,5 g (1 szczypta)

Przygotowanie

Buraki upiec lub ugotować (jeśli nie mamy czasu, to w niektórych sklepach, np. w Lidlu można kupić już ugotowane buraki, dobrej jakości). Pokroić w plasterki. Roszponkę przepłukać i wyłożyć na talerzu. Na wierzchu ułożyć buraki, posypać pokruszonym serem kozim, orzechami. Skropić oliwą wymieszaną z octem balsamicznym, doprawić solą i pieprzem.