Pieczony łosoś na brokułowym puree

Oceń
Pieczony łosoś na brokułowym puree

Wskazówki

40 minut  2 porcje
Wartość odżywcza 1 porcji:
610 kcal \ B-49 g \ W-28 g \ T-38 g \ BŁ-6 g

Składniki

  • Oliwa – 10 g (2 łyżeczki)
  • Łosoś surowy – 400 g (1 filet)
  • Sok z cytryny – 6 g (1 łyżka)
  • Brokuły – 500 g (1 duża sztuka)
  • Czosnek – 5 g (1 ząbek)
  • Masło – 10 g (2 łyżeczki)
  • Ziemniaki – 150 g (2 średnie sztuki)
  • Sól – 1 szczypta
  • Pieprz – 1 szczypta
  • Bazylia świeża – kilka listków

Przygotowanie

Wymieszać świeżo zmielony pieprz, posiekaną bazylię, oliwę z oliwek oraz sok z cytryny i natrzeć umytego łososia. Odstawić na kilka minut na bok. Brokuł umyć, podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie. Ziemniaki obrać, pokroić drobno i ugotować. Łososia przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (skórą do dołu) i na 20 minut wstawić do piekarnika nagrzanego na 180C. Ziemniaki i brokuł odlać. Drobno posiekany czosnek, bazylię, świeżo zmielony pieprz, łyżkę masła i ziemniaki dodać do brokuła. Wszystko razem zmiksować na gładką masę i wyłożyć na talerze. Na brokułowym puree ułożyć upieczonego łososia i od razu podawa

Szukasz prostych i zdrowych przepisów?

Zajrzyj na mój Instagram 🙂
Ponad 150tys. obserwatorów, masa kuchennych inspiracji i nie tylko!
instagram.com/odzywiajsiezdrowo

Oceń przepis

Oceń

Dodaj komentarz

Item added to cart.
0 items - 0,00