Wskazówki
20 minut
2 porcje
Wartość odżywcza 1 porcji: 466 kcal \ B-31 g \ T-18 g \ W-44 g \ BŁ-2 g
Wartość odżywcza 100 g sałatki: 126 kcal \ B-8 g \ T-5 g \ W-12 g \ BŁ-1 g
Składniki
- polędwiczki z kurczaka – 4 sztuki (200 g)
- oliwa – 1 łyżeczka (5 g)
- papryka słodka – 1/2 łyżeczki
- papryka ostra – 1/4 łyżeczki
- sól – do smaku
- pieprz – do smaku
- makaron orzo – 1/2 szklanki (90 g)
- ogórek zielony – 1/2 sztuki (130 g)
- czerwona cebula – 1/4 sztuki (30 g)
- pomidorki koktajlowe – 1 garść (100 g)
- pietruszka, natka – 1 łyżeczka (6 g)
- słonecznik, nasiona – 1 łyżka (10 g)
- sałata rzymska – 1 sztuka (110 g)
- oliwa – 2 łyżki (20 g)
- miód – 1 łyżeczka (12 g)
- musztarda dijon – 1 łyżeczka (15 g)
- sok z cytryny – 1 łyżka (6 g)
- pieprz – do smaku
Ważne!
Jeśli masz insulinooporność (IO) lub zespół policystycznych jajników (PCOS), używaj makaronu pełnoziarnistego.
Przygotowanie
- Mięso oczyść, dopraw papryką słodką, ostrą, solą i pieprzem. Podsmaż na oliwie.
- Makaron orzo ugotuj w lekko osolonej wodzie.
- Warzywa pokrój, natkę posiekaj a słonecznik podpraż na patelni. Wymieszaj składniki na sos.
- Do słoika wlej sos, dodaj ugotowany makaron orzo, pokrojone warzywa, podsmażoną pierś z kurczaka, natkę pietruszki, podprażony słonecznik i sałatę rzymską.
- Możesz zabrać ją w słoiku albo od razu przełożyć na talerz i zjeść.
- Którą wersję wybierasz?
Orzeźwiająca sałatka z makaronem orzo i kurczakiem to pomysł na pyszne danie do pracy, szybki obiad lub kolację. Spróbuj koniecznie!
