Naleśniki z kurczakiem i brokułami

5/5 - (Ocen: 1)
Naleśniki z kurczakiem i brokułami

Wskazówki

30 minut
8 sztuk
Wartość odżywcza 1 sztuki:276 kcal \ B-19 g \ T-13 g \ W-20 g \ BŁ-3 g

Składniki

  • kurczak, filet z piersi – 1 spora sztuka (300 g)
  • papryka słodka w proszku – 1/2 łyżeczki
  • oliwa – 1 łyżka (10 g)
  • cebula – 1 sztuka (70 g)
  • czosnek – 1 ząbek (5 g)
  • brokuły – 2/3 sztuki (400 g)
  • sól – do smaku
  • pieprz – do smaku
  • gałka muszkatołowa – 1/3 łyżeczki
  • ser feta – 1/2 opakowania (100 g)
  • serek mascarpone – 1/3 opakowania (80 g)
  • ser cheddar, tarty – 1 garść (24 g)

Farsz

  • mąka pszenna pełnoziarnista – 2 szkl. (180 g)
  • mleko 3,2% – 2 szklanki (380 g)
  • jajo – 2 sztuki (100 g)
  • sól – 1/3 łyżeczki
  • pieprz – 1 szczypta
  • bazylia – 1/2 łyżeczki

Przygotowanie

  1. Naleśniki: do miski wsyp mąkę, dodaj mleko, jajo, przyprawy i dokładnie wymieszaj. Smaż na rozgrzanej patelni lekko muśniętej tłuszczem (wylej odrobinę oleju i przetrzyj ręcznikiem papierowym).
  2. Farsz: na patelni podsmaż cebulę i czosnek. Dodaj kurczaka pokrojonego w niewielką kostkę. Dopraw papryką słodką. Smaż, aż mięso przestanie być surowe. Brokuły ugotuj i pokrój na mniejsze kawałki. Dodaj do mięsa. Dorzuć pokrojony ser feta oraz mascarpone. Mieszaj, aż sery się rozpuszczą. Dopraw gałką muszkatołową i pieprzem. Na naleśnikach wykładaj porcję farszu, posyp serem (3g na porcję), zawiń i zgrilluj na patelni. Możesz podawać z sosem czosnkowym.

Naleśniki z kurczakiem i brokułami to jeden z moich ulubionych pomysłów na naleśniki wytrawne. Brokuły, kurczak i lekko ciągnący ser to połączenie idealne 🙂 Sprawdzają się jako pyszny obiad, kolacja jak i posiłek do pracy.

Szukasz prostych i zdrowych przepisów?

Zajrzyj na mój Instagram 🙂
Ponad 150tys. obserwatorów, masa kuchennych inspiracji i nie tylko!
instagram.com/odzywiajsiezdrowo

Oceń przepis

5/5 - (Ocen: 1)

1 komentarz do “Naleśniki z kurczakiem i brokułami”

Dodaj komentarz

Item added to cart.
0 items - 0,00