Makaronowa Sałatka z Kurczakiem i Mozzarellą

5/5 - (Ocen: 1)
Makaronowa Sałatka z Kurczakiem i Mozzarellą

Wskazówki

20 minut
2 porcje
Wartość odżywcza 1 porcji: 436 kcal \ B-32 g \ T-20 g \ W-32 g \ BŁ-5 g
Wartość odżywcza 100 g sałatki: 154 kcal \ B-11 g \ T-7 g \ W-11 g \ BŁ-2 g

Składniki

  • kurczak, filet z piersi – 1 sztuka (150 g)
  • oliwa – 1 łyżeczka (5 g)
  • papryka słodka – 1/2 łyżeczki
  • curry – 1/4 łyżeczki
  • sól – do smaku
  • pieprz – do smaku
  • jogurt naturalny – 3 łyżki (60 g)
  • pesto z bazylii – 2 łyżeczki (20 g)
  • bazylia, świeża – 1 łyżka
  • makaron pełnoziarnisty – 1 szklanka (70 g)
  • czerwona cebula – 1/4 sztuki (20 g)
  • ser mozzarella, mini – 6 sztuk (42 g)
  • awokado – 1/2 sztuki (70 g)
  • pomidorki koktajlowe – 2 garście (80 g)
  • rukola – 2 garście (40 g)
  • słonecznik, nasiona – 1 łyżeczka (5 g)

Ważne!
Jeśli masz insulinooporność (IO) lub zespół policystycznych jajników (PCOS), używaj makaronu pełnoziarnistego.

Przygotowanie

  1. Mięso z piersi kurczaka pokrój na kawałki, dopraw i podsmaż na oliwie.
  2. Makaron ugotuj al dente, a słonecznik podpraż na patelni.
  3. Jogurt wymieszaj z pesto i posiekaną bazylią. Wyłóż na dnie słoików.
  4. Na sosie ułóż kolejno: makaron, kurczaka, cebulę, mozzarellę, awokado, pomidorki, słonecznik i rukolę. Zamknij szczelnie i zabierz do pracy / szkoły.
  5. Jeśli nie chcesz zabierać sałatki na wynos, składniki poukładaj na talerzach, wyłóż sos i posyp słonecznikiem.

Makaronowa sałatka z kurczakiem i mozzarellą sprawdzi się jako posiłek do pracy lub na zajęcia. Spróbuj i daj znać co myślisz 🙂

Znajdziesz w nim aż 35 przepisów na szybkie, proste i co najważniejsze smaczne dania.

eBook dostępny jest również w wariantach z jadłospisami: 1600 kcal, 1800 kcal lub 2000 kcal.

Oceń przepis

5/5 - (Ocen: 1)

Dodaj komentarz