Wskazówki
20 minut
2 porcje
Wartość odżywcza 1 porcji: 436 kcal \ B-32 g \ T-20 g \ W-32 g \ BŁ-5 g
Wartość odżywcza 100 g sałatki: 154 kcal \ B-11 g \ T-7 g \ W-11 g \ BŁ-2 g
Składniki
- kurczak, filet z piersi – 1 sztuka (150 g)
- oliwa – 1 łyżeczka (5 g)
- papryka słodka – 1/2 łyżeczki
- curry – 1/4 łyżeczki
- sól – do smaku
- pieprz – do smaku
- jogurt naturalny – 3 łyżki (60 g)
- pesto z bazylii – 2 łyżeczki (20 g)
- bazylia, świeża – 1 łyżka
- makaron pełnoziarnisty – 1 szklanka (70 g)
- czerwona cebula – 1/4 sztuki (20 g)
- ser mozzarella, mini – 6 sztuk (42 g)
- awokado – 1/2 sztuki (70 g)
- pomidorki koktajlowe – 2 garście (80 g)
- rukola – 2 garście (40 g)
- słonecznik, nasiona – 1 łyżeczka (5 g)
Ważne!
Jeśli masz insulinooporność (IO) lub zespół policystycznych jajników (PCOS), używaj makaronu pełnoziarnistego.
Przygotowanie
- Mięso z piersi kurczaka pokrój na kawałki, dopraw i podsmaż na oliwie.
- Makaron ugotuj al dente, a słonecznik podpraż na patelni.
- Jogurt wymieszaj z pesto i posiekaną bazylią. Wyłóż na dnie słoików.
- Na sosie ułóż kolejno: makaron, kurczaka, cebulę, mozzarellę, awokado, pomidorki, słonecznik i rukolę. Zamknij szczelnie i zabierz do pracy / szkoły.
- Jeśli nie chcesz zabierać sałatki na wynos, składniki poukładaj na talerzach, wyłóż sos i posyp słonecznikiem.
Makaronowa sałatka z kurczakiem i mozzarellą sprawdzi się jako posiłek do pracy lub na zajęcia. Spróbuj i daj znać co myślisz 🙂
