Makaron z Kurczakiem, Brokułami i Pomidorkami

Wskazówki

20 minut

4 porcje

Wartość odżywcza 1 porcji: 318 kcal \ B-25 g \ T-9 g \ W-33 g \ BŁ-5 g

Wartość odżywcza 100 g dania: 122 kcal \ B-10 g \ T-4 g \ W-13 g \ BŁ-2 g

Składniki

Kurczak, filet z piersi – 2 sztuki (300 g)
Papryka słodka – 1 łyżeczka (4 g)
Papryka ostra – 1/3 łyżeczki (1 g)
Curry – 1/2 łyżeczki (2 g)
Oliwa – 1 łyżka (10 g)
Brokuł – 1/2 sztuki (250 g)
Czosnek – 2 sztuki (10 g)
Pomidorki koktajlowe – 2 garście (200 g)
Ulubiony makaron* – 2 szklanki (160 g)
Mleko kokosowe – 1/2 szklanki (100 g)
Pietruszka, natka – 1 łyżeczka (6 g)

Ważne!
*Jeśli masz Insulinooporność (IO) / Zespół policystycznych jajników (PCOS), makaron wymień na pełnoziarnisty.

Przygotowanie

Jeśli tak jak mi, zostało Ci trochę piersi kurczaka z poprzedniego dnia, to możesz je wykorzystać (dodaj pod koniec gotowania). Jeśli nie, to najpierw pokrój i porządnie dopraw piersi. Podsmaż na oliwie.
Dodaj pokrojony na plasterki lub przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pomidorki i smaż przez chwilę.
Jak tylko mięso będzie ścięte, dodaj ugotowany makaron, ugotowane brokuły i smaż chwilę mieszając.
Dodaj mleczko kokosowe lub śmietankę 30% i posiekaną natkę pietruszki. Zagotuj i gotowe

Pobierz przepis w wersji PDF do druku

Makaron z kurczakiem, brokułami i pomidorkami to super szybki obiad 🙂 Zrobisz go w 15 -20 minut. Wystarczy kilka składników i możesz wyczarować pyszne danie, które zasmakuje każdemu.