Wskazówki
20 minut
4 porcje
Wartość odżywcza 1 porcji z dodatkami: 598 kcal \ B-31 g \ T-27 g \ W-53 g \ BŁ-10 g
Wartość odżywcza 1 porcji bez dodatków: 325 kcal \ B-25 g \ T-21 g \ W-9 g \ BŁ-2 g
Wartość odżywcza 100 g samego kurczaka: 125 kcal \ B-10 g \ T-8 g \ W-3 g \ BŁ-1 g
Składniki
- Kurczak, filet z piersi – 2 sztuki (400 g)
- Sól – 1 szczypta
- Pieprz – 1 szczypta
- Czosnek granulowany – 1/2 łyżeczki
- Mąka pszenna – 1 łyżka (12 g)
- Masło klarowane – 1 łyżka (15 g)
- Cebula – 1 sztuka (120 g)
- Suszone pomidory w oleju – 10 plast. (100 g)
- Olej z suszonych pomidorów – 2 łyżki (20 g)
- Śmietanka 12% – 1 opakowanie (250 g)
- Woda – 1/2 szklanki (110 g)
- Pietruszka, natka – 1 łyżka (12 g)
Przykładowe dodatki
- Ziemniak młody – 4 sztuki na 1 porcję
- Surówka z młodej kapusty – 200 g na 1 porcję
Przygotowanie
- Kurczaka pokrój na plastry. Dopraw pieprzem, solą oraz granulowanym czosnkiem. Obtocz delikatnie w mące. Na patelni rozgrzej masło klarowane lub oliwę. Podsmaż mięso z obu stron i odłóż na bok.
- Na tej samej patelni podsmaż pokrojoną cebulę, a następnie dodaj posiekane suszone pomidory. Gdy lekko się przesmażą dodaj mięso, wodę oraz śmietankę 12%. Duś dosłownie 7-10 minut (co jakiś czas przewracaj mięso).
- Pod koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki. Podawaj z ulubionymi dodatkami. U nas były to młode ziemniaczki oraz surówka z młodej kapusty.
Kurczak w sosie z suszonymi pomidorami wychodzi idealnie – jest delikatny, rozpływający się w ustach 🙂 Myślę, że zasmakuje każdemu!
