Wskazówki
60 minut 4 porcje
Wartość odżywcza 1 porcji:
512 kcal \ B-41 g \ T-19 g \ W-44 g \ BŁ-1 g
Składniki
- Kurczak, pałka – 320 g (4 sztuki)
- Kurczak, udko – 340 g (4 sztuki)
- Papryka słodka – 1 łyżeczka
- Papryka ostra – 1/3 łyżeczki
- Curry – 1/2 łyżeczki
- Czosnek granulowany – 1/3 łyżeczki
- Oliwa – 20 g (2 łyżki)
Ryż
- Ryż basmati – 200 g (1 szklanka)
- Czosnek – 15 g (3 ząbki)
- Masło klarowane – 15 g (1 łyżka)
- Curry – 1 łyżeczka
- Papryka słodka – 1 łyżeczka
- Sól – 1 łyżeczka
- Rosół – 240 g (1 szklanka)
- Woda – 220 g (1 szklanka)
Przygotowanie
- Mięso dopraw (dodatkowo lekko posól), dodaj tłuszcz i dokładnie natrzyj. Odstaw.
- Na maśle klarowanym podsmaż cebulę i czosnek. Dodaj suchy ryż, curry, paprykę, szczyptę pieprzu i sól. Wymieszaj dokładnie, następnie dodaj rosół i wodę.
- Całość przełóż do naczynia do zapiekania. Na wierzchu poukładaj kurczaka. Naczynie przykryj folią aluminiową lub pokrywką.
- Piecz w 200C (opcja góra – dół) przez 30 min. Zdejmij folię i piecz 25-30 minut. Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Kurczak pieczony na aromatycznym ryżu sprawdzi się na niedzielny, rodzinny obiad. Jest przepyszny! Zamiast pałek czy udek, możesz użyć piersi kurczaka.
