Print Friendly, PDF & Email

Kurczak korma

Wskazówki

40 minut  4 porcje
1 porcja to: 361 kcal \ B-28 g \ W-13 g \ T-23 g \ BŁ-2 g

Składniki

  • Filet z kurczaka – 400 g (1 porcja)
  • Jogurt naturalny – 150 g (1 mały kubeczek)
  • Czosnek – 20 g (4 ząbki)
  • Olej kokosowy – 15 g (1 łyżka)
  • Cebula – 160 g (2 sztuki)
  • Passata pomidorowa – 50 g (1 porcja)
  • Mleko kokosowe – 220 g (1 szklanka)
  • Mielone migdały – 30 g (3 łyżki)
  • Woda – 110 g (1/2 szklanki)
  • Ziarna kolendry – 1 łyżeczka
  • Kurkuma – 1 łyżeczka
  • Imbir świeży – 2 cm kawałek
  • Przyprawa garam masala – 4 łyżeczki
  • Sól – 1 szczypta
  • Imbir w proszku – 1/2 łyżeczki
  • Kmin rzymski – 1 łyżeczka
  • Przyprawa chili – 1/2 łyżeczki

Przygotowanie

Marynata: Mięso pokroić w większą kostkę. W miseczce przygotować marynatę: wymieszać jogurt naturalny, 1/2 łyżeczki kurkumy, 2 łyżeczki garam masali, 1/2 łyżeczki imbiru, 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, szczyptę soli. Dodać kurczaka, natrzeć go marynatą i odstawić na godzinę (a najlepiej na całą noc) do lodówki.

Sos: Na patelni rozgrzać olej, dodać pokrojoną cebulę. Dodać przyprawy: płaską łyżeczkę kolendry, 1 łyżeczkę kminu rzymskiego, 1/2 łyżeczki kurkumy, 2 łyżeczki garam masali, starty na tarce imbir, 1/2 łyżeczki chili, 2 ząbki przeciśniętego przez praskę czosnku. Przemieszać i smażyć ok 2 minuty. Zmiksować na pastę i przełożyć ponownie na patelnię. Dodać kurczaka (najlepiej, gdyby większość marynaty została w miseczce, ale kawałków nie trzeba specjalnie oczyszczać). Smażyć 2-3 minuty. Dodać passatę pomidorową, mleczko kokosowe, zmielone migdały (mieliłam w młynku, ale można użyć mąkę migdałową), marynatę z miseczki i wodę. Wymieszać dokładnie i gotować 15 minut. Dodać sól do smaku. Podawać np. z ryżem.

Kaloryczność podana jest dla jednej porcji, bez ryżu.

https://www.skleposz.pl/produkt/e-book-zdrowe-i-pyszne-obiadyE-book: Zdrowe i pyszne obiady

19,99 zł

E-book zawiera 20 przepisów na pyszne dania. Większość z nich przygotowuje się w ciągu 30 minut (lub szybciej), więc są idealne dla osób, które nie mają zbyt wiele czasu na gotowanie. Przepisy są dokładnie rozpisane, mają podaną wartość kaloryczną i odżywczą.

Przejdź do sklepu →

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o
Item added to cart.
0 items - 0,00