Kurczak korma

Wskazówki

40 minut  4 porcje
1 porcja to: 361 kcal \ B-28 g \ W-13 g \ T-23 g \ BŁ-2 g

Składniki

  • Filet z kurczaka – 400 g (1 porcja)
  • Jogurt naturalny – 150 g (1 mały kubeczek)
  • Czosnek – 20 g (4 ząbki)
  • Olej kokosowy – 15 g (1 łyżka)
  • Cebula – 160 g (2 sztuki)
  • Passata pomidorowa – 50 g (1 porcja)
  • Mleko kokosowe – 220 g (1 szklanka)
  • Mielone migdały – 30 g (3 łyżki)
  • Woda – 110 g (1/2 szklanki)
  • Ziarna kolendry – 1 łyżeczka
  • Kurkuma – 1 łyżeczka
  • Imbir świeży – 2 cm kawałek
  • Przyprawa garam masala – 4 łyżeczki
  • Sól – 1 szczypta
  • Imbir w proszku – 1/2 łyżeczki
  • Kmin rzymski – 1 łyżeczka
  • Przyprawa chili – 1/2 łyżeczki

Przygotowanie

Marynata: Mięso pokroić w większą kostkę. W miseczce przygotować marynatę: wymieszać jogurt naturalny, 1/2 łyżeczki kurkumy, 2 łyżeczki garam masali, 1/2 łyżeczki imbiru, 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, szczyptę soli. Dodać kurczaka, natrzeć go marynatą i odstawić na godzinę (a najlepiej na całą noc) do lodówki.

Sos: Na patelni rozgrzać olej, dodać pokrojoną cebulę. Dodać przyprawy: płaską łyżeczkę kolendry, 1 łyżeczkę kminu rzymskiego, 1/2 łyżeczki kurkumy, 2 łyżeczki garam masali, starty na tarce imbir, 1/2 łyżeczki chili, 2 ząbki przeciśniętego przez praskę czosnku. Przemieszać i smażyć ok 2 minuty. Zmiksować na pastę i przełożyć ponownie na patelnię. Dodać kurczaka (najlepiej, gdyby większość marynaty została w miseczce, ale kawałków nie trzeba specjalnie oczyszczać). Smażyć 2-3 minuty. Dodać passatę pomidorową, mleczko kokosowe, zmielone migdały (mieliłam w młynku, ale można użyć mąkę migdałową), marynatę z miseczki i wodę. Wymieszać dokładnie i gotować 15 minut. Dodać sól do smaku. Podawać np. z ryżem.

Kaloryczność podana jest dla jednej porcji, bez ryżu.

https://www.odzywiajsiezdrowo.pl/produkt/e-book-zdrowe-i-pyszne-sniadania/

E-book: Zdrowe i pyszne śniadania

39,99 zł

Ten eBook to zbiór 40 szybkich, pysznych i zdrowych pomysłów na śniadania! Większość przygotowuje się do 15-20 minut, więc są idealne dla Osób, które nie mają zbyt wiele czasu na gotowanie. Produkty w przepisach są ogólnodostępne i kupisz je większości sklepów :) Chcesz zobaczyć 3 bezpłatne przepisy z eBooka? Zapisz się na listę zainteresowanych!

Przejdź do sklepu →

5 1 vote
Oceń wpis
Subscribe
Powiadom o
guest
2 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Kamila
Oceń wpis :
     

Przepis w dziesiątkę! Pierwszy raz zrobiłam to danie i jestem przekonana, że zagości u nas już na stałe w rodzinnym menu. Przepyszny wyszedł ten sos!!! Kasiu jestes inspiracja 😉👍

Item added to cart.
0 items - 0,00