Focaccia

Wskazówki

130 minut  1 duża blacha
1 blacha to: 2800 kcal \ B-70 g \ W-430 g \ T-87 g \ BŁ-16 g

Składniki

  • Mąka pszenna – 600g
  • Świeże drożdże – 25g
  • Ciepła woda – 350ml
  • Oliwa – 80ml
  • Sól – 1 płaska łyżka
  • Czosnek – 1 ząbek
  • Pomidorki koktajlowe – 250g
  • Cebula czerwona – 50g
  • Oliwa – 2 łyżki
  • Oliwki zielone i czarne – po 1 garści
  • Świeży rozmaryn – kilka gałązek
  • Ser np. grana padano – 2 łyżki
  • Sól gruboziarnista – szczypta

Przygotowanie

Z drożdży, 2 łyżek mąki i 220ml ciepłej wody przygotować zaczyn. Wymieszać i odstawić na 10 minut, aż zacznie pracować. W misce wymieszać resztę mąki, sól, starty na tarce czosnek, resztę wody i oliwę. Dodać zaczyn i wyrobić ciasto – powinno wyjść elastyczne i lekko klejące. Z początku zagniatałam ręcznie, a później użyłam zwykły mikser z hakami. Ciasto i miskę w której się znajduje posmarować delikatnie oliwą. Przykryć ręczniczkiem i odstawić na 1,5h w ciepłe miejsce bez przeciągów (najlepiej do nienagrzanego piekarnika). Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i lekko posmarować oliwą. Ciasto wyłożyć na blachę*, rozciągnąć po całości posmarować oliwą i powciskać dodatki. Odstawić na czas nagrzewania się piekarnika. Oprószyć solą. Piec w 220C przez 20-25 minut (opcja góra dół).

* przepis jest na dużą blachę z piekarnika. Swoje ciasto podzieliłam na 2 części i jedną upiekłam w mniejszej blaszce (dzięki czemu wyrosło wyższe), a drugą na blaszce z piekarnika (rozciągnęłam po całości, dzięki czemu wyszło cieńsze).

Na hasło ➡️ odzywiajsiezdrowo7 masz 7% rabatu w sklepie targroch.pl. Znajdziesz tam różnego rodzaju: mąki (m.in. orkiszową i gryczaną), słodzidła (m.in. syrop klonowy, daktylowy, z agawy, cukier kokosowy), kasze, ryż, bakalie, oleje itp.

https://www.odzywiajsiezdrowo.pl/produkt/e-book-zdrowe-i-pyszne-sniadania/

E-book: Zdrowe i pyszne śniadania

39,99 zł

Ten eBook to zbiór 40 szybkich, pysznych i zdrowych pomysłów na śniadania! Większość przygotowuje się do 15-20 minut, więc są idealne dla Osób, które nie mają zbyt wiele czasu na gotowanie. Produkty w przepisach są ogólnodostępne i kupisz je większości sklepów :) Chcesz zobaczyć 3 bezpłatne przepisy z eBooka? Zapisz się na listę zainteresowanych!

Przejdź do sklepu →

Subscribe
Powiadom o
guest
2 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Ilona

A mogą być suche drożdże?

Item added to cart.
0 items - 0,00