Domowy Kebab w Bułce

Wskazówki

80 minut

4 porcje

Wartość odżywcza 1 porcji:604 kcal \ B-29 g \ T-18 g \ W-80 g \ BŁ-3 g

Wartość odżywcza 1 porcji bułki: 438 kcal \ B-13 g \ T-12 g \ W-69 g \ BŁ-0 g

W misce wymieszaj drożdże, cukier i połowę ciepłego (ale nie za gorącego) mleka. Odstaw na około 5 minut. Dodaj część mąki, masło (powinno być miękkie, dlatego lepiej je wcześniej wyjąć z lodówki), sól i resztę mleka. Przy pomocy dłoni zagniataj ciasto i w trakcie stopniowo dodawaj mąkę. Jeśli będzie taka potrzeba, dodaj odrobinę wody. Ciasto przełóż do miski lekko wysmarowanej tłuszczem. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce bez przeciągów na ok 40 min. (najlepiej do zamkniętego, nienagrzanego piekarnika).
Kiedy podwoi swoją objętość, wyrób, podziel na dwa kawałki, zrób kule i rozwałkuj. Następnie delikatnie natnij, posmaruj roztrzepanym jajkiem, posyp sezamem i odstaw do wyrośnięcia na 15 minut.
Piecz w 220C przez ok 15-20 min (aż się zrumieni). Przestudź, przekrój, natnij wnętrze (ostrożnie) i podaj z dodatkami.
Dodatki najlepiej przygotować w trakcie wyrastania ciasta: Kurczaka dopraw przyprawą do gyrosa lub inną ulubioną i przesmaż. Warzywa opłukaj i pokrój na mniejsze kawałki. Pamiętaj: możesz dodać dowolne, ulubione dodatki. Ogranicza Cię tylko wyobraźnia i miejsce w bułce 🙂

Kocham domowe fastfoody! Taki domowy kebab w bułce to pomysł na pyszny obiad w zdrowszej i lżejszej wersji 🙂 Spróbuj, a nie pożałujesz.

W przepisie możesz też wykorzystać kebab z udek kurczaka 🙂 Przepis na sos czosnkowy znajdziesz tutaj 🙂