Burgery buraczane

Burgery buraczane

Wskazówki

20 minut  4 porcje
Wartość odżywcza 1 porcji:
340 kcal \ B-11 g \ W-52 g \ T-7 g \ BŁ-6 g

Składniki

  • Verger Mix z burakiem – 1 opakowanie
  • Ulubione bułki – 4 sztuki
  • Rukola – 2 garście
  • Czerwona cebula – 1/2 sztuki
  • Żółta papryka – 1/2 sztuki
  • Pomidor –  1 sztuka
  • Awokado – 1 sztuka
  • Sok z limonki –  1 łyżeczka
  • Czosnek – 1/2 ząbka
  • Papryczka chili – 1 mały kawałek
  • Kolendra – kilka listków
  • Sól – do smaku
  • Pieprz – do smaku

Przygotowanie

Do przygotowania obiadu wykorzystałam buraczane burgery z mieszanki Verger Mix od yummity.eu.
Ich przygotowanie jest ekspresowe! Mieszankę wystarczy zalać gorącą wodą, odstawić na 15 minut i w tym czasie przygotować pozostałe składniki.

Jak widać na załączonych zdjęciach skład takich burgerów też jest rewelacyjny:

Burgery z buraków - składniki3

Burgery z buraków - składniki4

Nie zawierają konserwantów, barwników czy polepszaczy smaku. Są dobrym źródłem białka, nadają się dla wegan, wegetarian i osób ograniczających mięso. W składzie znajdują się:

  • komosa ryżowa – jest źródłem pełnowartościowego białka (jest kompletne we wszystkie aminokwasy), zawiera magnez, wapń, żelazo, potas i cynk. Jest też dobrym źródłem błonnika pokarmowego, który reguluje pracę jelit,
  • mąka z ciecierzycy – jest źródłem izoflawonów, fotosteroli, białka oraz błonnika,
  • mąka gryczana – zawiera spore ilości magnezu i witamin z grupy B,
  • bezglutenowe płatki owsiane – są źródłem witamin z grupy B oraz błonnika,
  • babka jajowata (psyllium) – błonnik, który korzystnie wpływa na jelita,
  • suszony burak – zawiera kwas foliowy, a także mangan, sód, miedź, cynk, żelaz, magnez i potas.

Produkt nadaje się dla osób na diecie bezglutenowej. Polecam!

Mieszankę łączymy z gorącą wodą i odstawiamy. Formujemy 4 burgery i smażymy na patelni lekko przetartej tłuszczem. Awokado ugniatamy z sokiem z limonki, startym na tarce czosnkiem, posiekaną papryczką, kolendrą, solą i pieprzem. Mieszamy dokładnie. Warzywa kroimy. Na bułkach układamy rukolę, na niej buraczane burgery, następnie guacamole i pokrojone warzywa. Jemy ze smakiem 🙂

Burgery z buraków - składniki2

Burgery z buraków - składniki

Nie masz pomysłu na zdrowe śniadania?

Ten eBook to zbiór 40 szybkich, pysznych i zdrowych pomysłów na śniadania!

Większość przygotowuje się do 15-20 minut, więc są idealne dla Osób, które nie mają zbyt wiele czasu na gotowanie. Produkty w przepisach są ogólnodostępne i kupisz je większości sklepów :)

Chcesz zobaczyć 3 bezpłatne przepisy z tego eBooka? Zapisz się na listę zainteresowanych!

E-book Zdrowe i pyszne śniadania

Przejdź do sklepu →

Oceń przepis

Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
Item added to cart.
0 items - 0,00